東北網11月16日電 幾年以前，哈市大部分市場上銷售的豆芽大都有一個共同的產地——原動力區紅星村。當年，紅星村有100餘戶農民以專業生豆芽為生，每天近萬公斤的豆芽投向哈市市場，然而如今卻只有10餘戶村民還在從事豆芽生產。這一切都源於市民生活條件的不斷改善，蔬菜品種的不斷豐富，豆芽專業村已逐漸成為歷史了。

　　據紅星村黨支部書記關守江介紹，上世紀80年代初，由於當時的市場物資匱乏，市民日常食用的蔬菜只有固定的幾種，到了冬季更是只有白菜、土豆和大蔥等老三樣，豆芽成了豐富市民菜籃子的重要品種。一些村民在需求中看到了市場，王偉民等三四戶村民率先采用傳統方法生豆芽，把生出的豆芽拉到周邊市場銷售，結果深受歡迎，每天都能對付個四五十元錢，左鄰右捨的村民也隨之開始成為豆芽專業戶。農戶每年靠豆芽都能收入一萬餘元。結果豆芽專業戶的隊伍不斷發展，越來越多，最多時達到全村100餘戶農民靠豆芽發財，每天從該村生產出近萬公斤的豆芽銷往哈市各區的大街小巷，成為哈市最大的豆芽專業村。

　　進入上世紀90年代以後，隨著市場的不斷豐富，擺到市民菜籃子裡的蔬菜越來越多，豆芽作為蔬菜越來越遠離市民的餐桌，成為邊緣化的蔬菜。市民僅是偶爾吃一頓改善口味，豆芽的市場需求量越來越少，豆芽專業戶也隨之逐年減少，該村的村民逐漸轉向搞汽車運輸、裝修及其他第三產業的經營中。