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黑龍江省加強生豬定點屠宰管理 生豬屠宰全部『進點』
2007-11-18 07:05:35 來源:東北網-哈爾濱日報 作者:張非非
東北網11月18日電 記者昨天從省商務廳市場運行調節處獲悉,黑龍江省加強生豬定點屠宰管理,今後無耳標生豬不許調運,沒檢疫(驗)證明生豬不准進市場、超市,力爭在今年年底前,黑龍江省縣城以上城市『進點』屠宰率實現100%,縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。
按照國務院關於加強產品質量和食品安全工作的有關要求,日前黑龍江省加強生豬定點屠宰管理,加強產地檢疫和屠宰檢疫。對病死豬必須進行無害化處理,做到不屠宰、不食用、不出售、不轉運。推進動物疫病標志追溯體系和畜產品質量可追溯體系建設,無耳標的生豬不許調運,沒檢疫(驗)證明的生豬不准進市場、超市銷售;加強對豬肉市場和生豬加工企業監管,嚴肅查處生產加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為,嚴防病死、注水、未經檢疫(驗)或檢疫(驗)不合格豬肉進入加工和流通環節。到今年年底,縣城以上城市進點屠宰率實現100%,鄉鎮進點屠宰率達到95%。縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。
省商務廳將負責牽頭組織全省豬肉質量安全專項整治行動,省公安廳、省畜牧局、省衛生廳、省工商局、省質監局等部門各負其責,加強管理,嚴防病死、注水、未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格豬肉進入加工環節,確保老百姓吃上放心豬肉。
責任編輯:邱士民