東北網1月26日電 案由：推廣使用集中消毒餐具

　　提案背景：目前，有一些餐飲企業對餐具消毒的規定沒有很好執行，尤其是在200平方米以下的小餐館和街頭小食攤上更是如此。這些小店習慣把餐具擺放在桌子上，許多洗刷後還帶著水珠，形成細菌培養皿。用塑料袋套碗盛裝高溫食品看似衛生，實際上很多有毒的塑料添加劑會融入其中，危害人體健康。

　　提案意義：餐具集中統一消毒可提高消毒的合格率，降低餐館消毒成本，提高消毒設備資源的利用率，淘汰一次性餐具，防止對周圍環境造成污染，有利於衛生部門統一監管和提高文明城市食品衛生形象。

　　提案建議：應出臺有關規定，盡快在餐飲業實行餐具統一集中消毒配送制度。規定賓館、食堂、飯店、快餐店、早餐點必須使用統一集中消毒餐具。鼓勵單位個人經營餐具集中消毒配送企業；要求沒有消毒能力的餐館必須使用集中消毒餐具，有自主消毒能力但兩次抽檢不合格的必須使用強制統一集中消毒餐具。