東北網1月27日電 一年一度的春節越來越近了，隨著人們生活水平的提高和生活節奏的變化，很多消費者將年夜飯的地點選擇在酒店和餐廳內。

　　據省消協2006年和2007年統計，因預訂年夜飯和在接受服務過程中引發的消費糾紛時有發生。

　　有關年夜飯的消費投訴主要集中在以下幾個方面：

　　一、不講誠信，超額接受年夜飯預訂。有的消費者盡管交付了訂金，但因酒店預訂到了更高標准的『訂單』，酒店見利忘義，單方違約，造成消費者吃不上年夜飯；還有的酒店超額接待，隨意加桌，超出自身實際加工能力，導致菜品粗制濫造，餐具消毒不及時，存在極大安全隱患。

　　二、酒店方面在不事先告知消費者的情況下設定最低消費，菜品只推出套餐，套餐菜單只標注總價，而未標明其所含具體菜餚的單價；有的菜名標示含糊，雖冠以『金玉滿堂』、『平步青雲』等吉祥名稱，卻不標明所用原料的名稱、規格和重量，菜餚分量、質量『縮水』，而價格『膨脹』，從而引發價格糾紛。

　　三、巧立名目卻不做明示，收取茶水費、餐具消毒費、毛巾費、餐巾紙費、開胃菜費等；單方制定嚴禁自帶酒水、收取開瓶費、打折後不開具發票等不公平、不合理的格式條款。

　　四、因用餐時間和人數過於集中，加之酒店疏於管理，造成消費者貴重物品丟失、意外傷害的事件時有發生。

　　為此，黑龍江省消費者協會提醒廣大消費者，預訂年夜飯時應注意以下幾點：

　　一、要和商家簽訂訂餐協議，把飯菜質量、品種、用餐時間以及違約責任標注清楚；雙方可以用支付『訂金』的方式作為債權擔保，按照《合同法》的規定，給付訂金的一方不履行約定的，無權要求返還訂金，收受訂金的一方不履行約定的，應當雙倍返還訂金。

　　二、增強自我保護意識，保存好預訂票據和書面約定，以便在權益受到損害時據此投訴，維護自身的合法權益。

　　三、消費者必要時可以要求飯店出具衛生經營許可證、工商營業執照及店內服務人員的健康證明等。

　　四、消費者要注意科學用餐，注意飲食營養，關注食品衛生安全，杜絕暴飲暴食、過量飲酒等有害健康的不良飲食習慣。

　　黑龍江省消費者協會同時要求廣大經營者誠信經營，尊重消費者的知情權和選擇權，收費透明，明碼標價，堅決杜絕價格欺詐、牟取暴利等不正當經營行為，加強管理，重視食品安全，保證消費者過上一個安全祥和的春節。