奶牛養殖戶王旭輝對記者說：『有人建議我賣牛，這麼好的牛，我是真捨不得賣啊！』

　　東北網5月22日訊　養牛戶奶價突降，我們快頂不住了

　　肇州縣興城鎮德宣村養牛專業戶王旭輝近日來非常苦惱。4月24日，每天都從縣裡來他家收奶的固定收奶戶匡慶三突然告訴他，從4月1日開始，奶價由之前的每公斤2.3元降到2元。這段時間縣裡的4個收奶戶，都是按這個價收的。

　　王旭輝告訴記者：『4月份共交售鮮奶3399.5公斤，按這個價只賣了6799元，比上個月少收入了1019.85元。我養了19頭牛，每月不算家裡的生活和僱工等各種費用支出，光喂養牛的飼料費用就得6000多元，如果按這個價格賣奶，收不抵支。要是這樣持續下去，我快挺不住了。』

　　收奶戶廠家調價，不降價我們賠不起

　　記者在肇州縣找到三位收奶戶——匡慶三、滕永國和王永輝，他們也有自己的苦衷：本地企業『吃不了』，收上來的奶都是送到肇東、大慶等地的幾個大型乳品廠，進入夏季，幾家乳品廠對散戶交售鮮奶的質量加大檢測力度，他們這種用奶槽車『轉圈收』的傳統收奶方式，根本保證不了鮮奶的質量。

　　滕永國拿出5月1日交往大慶乳品廠的鮮奶驗收單，上面寫有『第一罐，每公斤2.38元，第二罐，每公斤2.18元』。他說每天收的奶，要運回來制冷處理，第二天再運往乳品廠，粗算一下，收奶成本大約每公斤增加0.2元，如果按原來的每公斤2.3元價格收奶，去掉成本，每公斤賠0.12元。其他兩位收奶戶反映，賣給別的乳品廠的價格，和這也差不多。沒辦法，幾個人商量了一下，本著既保護養牛戶的利益又盡量少賠點的原則，定出了現在的價格，否則可能比這個價格還要低。

　　據了解，每到夏季， 『散戶』向乳品企業交售鮮奶的價格都會出現『下調』。記者了解到，實際上並不是廠家調價，而是通過『轉圈收』的鮮奶質量難有保證——一是氣味上，奶香味變淡，『牛?味』變濃。二是幾項指標下滑，都是農戶飼養環境、擠奶方式落後和氣溫昇高惹的『禍』。

　　另據記者了解，通過集中榨乳的方式獲取的奶(俗稱『站奶』)的價格並沒出現下調，可當地因為養殖規模小而不能實現集中榨乳。

　　龍頭企業日處理量只達到既定的1/4

　　前些年，肇州縣招商引資來了『搖籃乳業』，建起日處理百噸鮮奶能力的『牛經濟』龍頭企業。2006年，該廠日處理300噸鮮奶的二期工程也開工了。乳品龍頭企業的興建，促進了奶牛業的發展。到去年底，全縣奶牛存欄已達到2.7萬頭。可到目前為止，乳品企業的二期工程不但沒有建成，鮮奶的日加工量也只維持在25噸左右，致使全縣日產的200多噸鮮奶無處『消化』，只能由收奶戶運到外地，其中的損失不言而喻。

　　『搖籃乳業』總經理房啟波說，『搖籃』因資金周轉問題一直不能達產，企業也在想辦法。

　　相關部門一定要避免奶賤傷農

　　針對目前出現的問題，縣裡也很著急，已經幾次召集相關部門開會商量辦法。

　　縣畜牧局局長王波說：『目前政府要做的是，第一，盡快組織並完善價格調節委員會的職能和功能，合理測算奶牛飼養成本，避免奶賤傷農。第二，協調督促龍頭企業盡快達產達效，所產鮮奶盡可能「自已吃掉」，合理分配鮮奶交易中的利益分配。第三，立即加強奶源收購市場監管力度，對有欺行霸市、惡意壟斷等行為的收奶戶堅決淘汰。第四，加強對奶牛養殖戶良種良法養殖技術的培訓，增加規模養殖比例。』

　　省奶業協會常務副理事長吳和平認為，從全省看，鮮奶價格確實有下降的趨勢，原因是乳品企業要降低經營成本，單方面下調了收購價格；奶產品的銷售旺季已過，企業生產量有所下降，鮮奶生產旺季的到來使供求出現矛盾；隨著氣溫變暖，鮮奶質量出現下滑也造成了價格下降。此外，飼料價格一直高位運行，這也使得飼養奶牛的比較效益出現下滑，養殖戶感覺負擔重。

　　針對肇州縣的現實情況，吳和平提出三點建議：一是縣裡盡快組織起原料奶交易價格協調委員會並投入工作，解決當前實際問題。二是與縣內的乳品企業溝通，如果企業難以在近期達產，應盡快走出去，與境外需求奶源的企業聯系，建立起基地與企業的鏈條發展關系，從而獲得價格上的支持。三是業務部門加大指導力度，指導奶牛養殖戶提高養殖水平，改變牛群結構，提高鮮奶質量，以提高經濟效益。像王旭輝這樣的養殖戶，19頭牛只有4頭產乳，未成年牛比例太大。要實現科學經營，產乳牛的比例應保持在存欄牛的40%?50%以上纔為合理。