東北網7月15日訊　生活報文明食客系列報道見報後，引起了很多市民共鳴。很多市民致電生活報反映婚宴浪費嚴重的現象。市民劉女士近一段時間參加了多個朋友的婚宴，她感慨地說：『看著很多飯菜連動都沒動就被倒掉，真心疼呀！』記者近日針對哈市婚宴浪費現狀進行了走訪調查，結果浪費現象令人吃驚。

　　菜少了，怕同事笑話

　　6日10時許，孫先生和陳小姐在哈爾濱南崗區的一家大酒店舉辦了結婚慶典。由於親朋較多，王先生共擺了30桌，每桌14道菜。10時30分左右，待菜上到一大半時，就沒幾個人伸筷兒了。前來參加婚宴的李女士對記者說：『早上起得晚，剛吃完飯，實在吃不下了。』

　　11時許，婚禮漸入尾聲，記者留意到，30桌席中有六七桌菜幾乎沒怎麼動，其餘的20多桌席也剩了很多。新郎的父親告訴記者，每桌席是888元，一共花了兩萬多。他們會挑選一些魚呀肉呀的打打包，剩下的菜也只能扔掉了。看著桌上那麼多的『積壓品』，新郎李先生笑了笑：『結婚嘛，人生大事，婚宴圖個圓圓滿滿，菜少了，朋友會笑話，我們也覺得沒面子。參加婚禮的親朋好友都送了禮金，總不能讓客人送了紅包又不讓人吃飽吧！』

　　其實，哈市的很多新人都有這樣的想法。新人張先生和孫小姐的說法似乎代表了大多數人的觀點：『結婚是人一生中最重要的經歷，大操大辦就是為了要個面子，有心想節約也不敢，怕擔個吝嗇的名聲。』

　　婚宴『打包』不足兩成

　　記者從哈市多家中高檔酒店了解到，在承辦的所有婚宴中，只有不到兩成的人會在婚宴結束後打包。但即使打包也是把雞、魚等主菜打包。

　　一位酒店服務生告訴記者，婚宴浪費情況比較普遍，尤其是在一些大日子的時候，一上午酒店最少要接待兩撥新人。第一撥新人9時許就已經開席了，有些食客剛剛吃過早餐，看著一桌子的大魚大肉難以下咽，只好挑選一些素菜象征性地吃點兒。而且第一撥婚宴時間有限，所以浪費現象尤為嚴重。

　　對此，許多操辦婚禮的人表示，剩菜量實在是太多了，加上正值盛夏，把那麼多剩菜拿回家放不了兩天也得扔掉，只好讓酒店直接處理了。

　　200桌酒席扔掉一噸折籮

　　哈市一家經常辦婚宴的酒店負責人告訴記者，以一桌588元的酒席為例，海鮮、魚用料大約在5公斤左右，雞、肘子、肉等用料為6公斤左右，青菜的用料大約為3公斤左右，該店周六或周日的辦席量都在200桌左右，到了下午，總體剩下的折籮達到一噸以上。

　　該負責人告訴記者，其實酒店在婚宴結束以後也會提醒家屬打包，但礙於情面打包的人少得可憐。

　　一年婚宴倒掉億元飯菜

　　記者對哈市多家中高檔酒店調查發現，婚宴浪費現象非常嚴重。記者采訪的10多家承辦婚宴的酒店都表示，婚宴酒席浪費在25%左右。記者從哈市民政局了解到，哈市每年結婚登記的新人約有7萬對。

　　按照目前哈市婚宴價格一般在488元~888元之間，記者給哈市婚宴浪費現狀算了一筆賬。以每對新人平均按10桌來計算，每桌浪費量約為25%，每桌價格為588元，每場婚宴至少要『倒掉』1470元的飯菜，每年婚宴浪費，至少能達到1億元以上。這只是一種推算，事實上婚宴浪費程度可能遠超這個數字。