東北網4月19日訊 由於冬蟲夏草有對人體滋補強壯的明顯功效，以其昂貴的價格被市民稱為『軟黃金』，而街頭所賣的冬蟲夏草每克幾十元到數百元的價格，不禁讓人生疑。近日，市民李先生給記者打來熱線電話反映，他在哈市路邊購買了500多元的『冬蟲夏草』回家沒想到一下鍋就都化了，他找明白人一看，這些蟲草竟然是用淀粉造的。
『高檔』蟲草
多為淀粉混合
李先生告訴記者，13日，他在哈市道裡區新陽路上等人的時候，看見路邊有流動的藥攤在賣枸杞，他想買些枸杞回家泡水喝，在挑選枸杞的過程中，攤主就操著外地口音神秘地說，他手裡有少量冬蟲夏草，是從青海那邊收來的，質量絕對上乘。本來想大賺一筆，但很多人不懂貨，加上這個東西比較昂貴，所以一直沒出手，與其壓著本錢，不如便宜處理了。因為進貨沒中間環節，放在店裡要好幾百元一克，他打個折，50元就賣。
『我當時覺得挺劃算，一口氣就買了500多元錢的，准備回家給自己患心血管疾病的父親補補身體。』李先生說，他回家後用買來的蟲草燉雞，可發現煮了沒多久，蟲體表面開始掉色軟化直至化沒，而菌座也掉了下來。後來經過懂行的朋友看過後，認定這些便宜蟲草是淀粉造出來的。
市場走訪
價格良莠不齊
17日，記者走訪了哈市一些補品專賣商店了解到，大多數店家都號稱冬蟲夏草是青海或西藏的，而價格每克在100元至300元左右，稍微高檔一些的在400元左右。記者了解到，目前市場上的冬蟲夏草產地，有青海、西藏、雲南、四川以及河北、安徽。同樣是冬蟲夏草，產地不同價格差異十分明顯，同一規格級別的冬蟲夏草，青海、西藏價格最高。
專家解密
假蟲草如何制成
在哈市多年銷售補品的陳某告訴記者，用其他一些蟲草假冒冬蟲夏草或摻雜在一起銷售是造假方式之一。還有些商販為了牟取暴利，用淀粉以及可塑劑、膠泥等化學原料，按冬蟲夏草的模子加工成的假蟲草，從表面看很難區分出來。有的蟲草看上去很黃很亮，其實是用硫磺熏過的，對人體有害。而造假更多的則是『拼接』的蟲草。陳某提醒市民在購買時一定要注意鑒別，不要圖其便宜就在地攤等小商小販那裡買昂貴藥品。如需購買，應學會辨認方法後再去正規藥店購買，以免上當受騙。
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冬蟲夏草並非冬為『蟲』夏為『草』，其實質是一種真菌——麥角菌科冬蟲夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲上的子座及幼蟲屍體的復合體，主產於四川、青海、雲南等地，是我國傳統的名貴藥材。性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能，是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補藥食佳品。
選購方法：一看，看外表顏色，如果顏色過於鮮艷你就得小心了，看折斷的蟲體應為白色。二嗅，嗅之有自然的冬菇香氣和微腥的味道。三嘗，用舌頭舔舔蟲草有無咸味，有些人用鹽水浸泡蟲草以增加重量。四捏，如果蟲體太硬，用手摸蟲頭手是黑色說明用鐵砂粉浸泡過了。最後，選擇時以蟲體完整、豐滿肥大，外色黃亮、內色白，子座短者為佳。
