6月12日，黑龍江省餐飲服務食品安全管理暨公共食堂營養配餐論壇在哈爾濱市召開。東北網記者高長利攝

黑龍江省食品藥品監督管理局副局長張守文講話。東北網記者高長利攝

　　 東北網6月12日訊(谷鳳珠 記者 高長利) 關注大眾膳食、保障人民健康，加強餐飲管理、確保食品安全。在《食品安全法》實施一周年之際，6月12日，黑龍江省餐飲服務食品安全管理暨公共食堂營養配餐論壇在哈爾濱市召開，標志著全省深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的開啟。 2009年6月1日，《食品安全法》正式實施，規定了食品藥品監督管理部門依照法律和相關規定對餐飲服務活動實施監督管理。2010年2月頒布的《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務許可管理辦法》已於5月1日正式實施，兩個辦法強化了企業法人是餐飲服務質量安全第一責任人的意識，餐飲服務提供者應當依照法律、法規、食品安全標准及有關要求從事餐飲服務活動，保證食品安全，接受社會監督，承擔餐飲服務食品安全責任。

　　近期，國家食品藥品監督管理局、教育部聯合下發了《關於進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》《關於深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》並召開全國學校食堂食品安全專項整治行動推進會。

　　據悉，省食品藥品監督管理局、省教育廳等部門將於近期開展學校食堂食品安全專項整治工作，並加大對學校食堂(包括托幼機構食堂)等高風險行業和高風險場所的食品安全監管。通過機制的創新，進一步落實『地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人』的責任體系，強化各級食品監督部門的科學監管，落實餐飲服務食品安全責任。

　　本此論壇由省食品藥品監督管理局、省教育廳、省直機關事務管理局、省科協聯合舉辦。來自省內各級政府機關食堂、高校後勤，及各地市縣教育行政部門、食品藥品監督管理系統代表及餐飲行業代表200餘人參加了此次活動。