東北網12月14日訊 距春節還有兩個多月,哈爾濱市一些餐飲業的年夜飯預訂已經繁忙起來。采訪中,記者發現和每年一樣,年夜飯銷售火爆的同時,受農副產品價格調整因素影響,不少店家打出了『餐位能訂,價格待定』的『期貨』銷售方式。
『交500元押金,可以預訂房間,具體菜價需要在節前一周點菜時再確定。』昨天上午,某酒店的接待人員這樣告訴記者。近幾天,記者與哈爾濱市多家餐飲企業進行聯系,了解年夜飯及明年婚宴預訂情況,得到的結果基本都是『餐位能訂,價格待定』的回答。道裡一美食廣場服務員表示,目前,年夜飯包房已開始預訂,客人需盡快確定房間,就餐時再點菜用餐。而滿漢樓酒店的服務員稱,年夜飯預訂『非常火爆』,客人預訂需交200元押金。對於大家關心的年夜飯及明年婚宴價格,服務員說,年夜飯要現來現點菜,價格隨行就市。至於明年的婚宴,新人現在只能預訂婚宴的時段,價格則需『待定』。
『將年夜飯和婚宴的預訂采取「期貨」銷售,實是無奈之舉。』一位飯店負責人坦言,近期菜價不穩,所以不敢確定春節時會達到什麼水平。為了減少企業風險和與客人產生糾紛,因此采取『價格待定』,給自己留下回旋餘地。這位負責人介紹,如果預訂的市民不滿意,可以提前申請退訂。
市民劉先生認為,到時因價格不滿意,店家給退訂,但市民還能訂到適合的酒店嗎?此外,如遇到不良店家打著這個幌子變相漲價,市民又能如何?劉先生無奈:菜價不明確,卻要先交押金,這實在讓人心裡沒底。
對此,省消協投訴部王副部長說,『期貨』訂餐並不合理,但由於沒有相關規定約束,商家和消費者是『一個願打一個願挨』。至於如何保護消費者權益,王副部長支招,可以在訂餐時與店家簽訂『協議』,對飯菜質量、時間、房間及可以認可的飯菜價格進行約定。