生活報3月17日訊 近日，記者對佳木斯市40餘家飯店進行了調查。結果顯示，超過七成的飯店只提供收費餐具，兩成飯店表示可以選擇性使用，但如不用收費餐具，飯店所能提供的免費餐具可能不全。僅一成飯店可以不用收費餐具或飯店根本不提供此類餐具，這多是大型飯店。

　　在福業酒店，一樓卡臺的餐桌上擺著消毒餐具。服務員告訴記者，餐具是收費的，1元一套。記者詢問如果不用這個，能否提供免費餐具時，服務員的回答很乾脆：『沒有!』

　　記者在長安、光復、保衛、紅旗、通江等幾條街路十餘家飯店走訪時發現，目前使用收費消毒餐具的絕大部分為中檔餐館。如果顧客不特意提出使用免費餐具的要求，服務員都會將密封的消毒餐具擺上桌，並不提醒是收費的。這些直接擺放於餐桌上的餐具為塑封，包括茶杯、酒杯、碗、碟和勺。

　　在狗肉香飯店，服務員告訴記者，該飯店的消毒餐具都是收費的，如果不想用收費餐具，飯店可以另外提供一些餐具，但餐具可能不是很全。

　　『現在大多數顧客都已接受一次性消毒餐具,原來店裡自備的碗筷已經很久沒人用了。』面對記者的質疑，『吉祥魚』飯店老板告訴記者，市場上剛出現一次性消毒餐具時,店裡的消毒櫃裡還置有一部分自備餐具。如客人拒絕使用收費消毒餐具，他們馬上就會撤下去。隨著對消毒餐具收費『較真』的人不斷減少，現在店裡乾脆將自備餐具撤掉，服務員也不再主動詢問顧客的選擇。

　　記者了解到，《食品安全法》中明確規定，『餐飲用具使用前必須洗淨、消毒』，《餐飲行業價格行為規則》中也規定，『餐飲服務項目除國家另外有規定者外，經營者不得隨意收取任何名目的價外服務或以其他形式價外加價』。也就是說，餐館為消費者提供消毒過的餐具是天經地義的事，收取餐具消毒費既不合理，也不合法。那為什麼這些收費消毒餐具會堂而皇之地出現在越來越多的餐館呢？生活報三江版將采訪消費者、律師及相關職能部門，共同關注一次性消毒餐具收費問題。