東北網5月17日訊 藍莓含有豐富的維生素、氨基酸和花青素,被聯合國糧農組織列為人類五大健康食品之一。近年來,由藍莓加工成的果汁飲料更是受到了熱捧。但記者走訪街頭發現,一些飲吧、酒吧、夜店熱銷的藍莓果汁,多是現場用紫色、藍色的果漿勾兌礦泉水制成的,這樣的果汁中只有甜蜜素、色素等十多種添加劑,唯獨找不到藍莓。
現場
濃漿+礦泉水=藍莓汁
昨天,記者來到中央大街的一家街頭『飲吧』看到,『飲吧』的櫃臺裡放了幾個塑料桶,旁邊是一臺純淨水飲水機。記者點了一杯藍莓果汁,只見銷售者拿出一個空紙杯,打開其中一個塑料桶的蓋子,舀了一勺紫色的果漿倒入杯中,又舀了一勺『椰肉』果粒,然後拿到飲水機下,接滿水。半分鍾左右,一杯『藍莓果汁』制作完成,交到記者手中時價格就成了5元錢。記者嘗了一口,這杯『藍莓果汁』非常甜,但沒有藍莓的口感。
記者了解到,這種『藍莓果汁』的原料主要來自道外區承德街食品添加劑一條街。昨天,記者來到承德街一家專門銷售快捷飲料的店內,這裡的貨架上擺放著各種顏色鮮艷的果味飲料濃漿。記者詢問銷售人員,制作藍莓果汁應該購買什麼原料?銷售人員拿出兩瓶濃漿,對記者說:『就這兩種濃漿加水衝一下就行。一瓶35元的藍莓濃漿至少可以衝調50杯;15元的藍莓濃漿可以衝調35杯多。』該銷售人員幫著記者核算了一下,用15元錢的藍莓濃漿衝出的果汁,一杯成本僅4毛錢。
調查
異地生產無法檢測
記者了解到,買回的『藍莓果漿』標注的主要成分共有18種,包括果葡萄糖漿、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、黃原膠、日落黃、亮藍等,唯獨沒看到『藍莓』。記者查詢發現,18種添加劑全部是甜味劑、增稠劑和色素。記者將果漿打開後,聞到了濃烈的甜香氣味,倒出時果漿呈現鮮亮的藍色,非常黏稠。記者將果漿倒出杯子時,杯子的內壁掛了一層藍色汁液,用水多次洗刷也沒有掉下。
這種『藍莓果汁』中的添加劑是否過量?甜蜜素是否超標?除了注明的添加劑是否還有其他物質?記者試圖找到一家檢測機構能夠對藍莓果汁進行全面的檢測,但我市所有檢測機構給出的答復都是『因記者購買的產品產地在廣州,所以檢不了。』市質檢院食品部部長張麗萍告訴記者,國家還沒有出臺藍莓果汁飲料的生產標准,目前市場上所有的藍莓飲料都是企業自行制定標准生產,如果檢測必須向企業索要標准後檢測。而市場上銷售的勾兌飲料,九成以上都是廣東、浙江等外地企業生產,沒有國家標准的異地企業產品不在我市質檢的職能范圍內。
專家
過量食用可能致癌
藍莓勾兌飲料中幾乎都添加了甜蜜素、糖精鈉這兩種甜味劑,甜蜜素是被醫學界認定可致使人體癌變、畸形的敏感添加劑。我國《食品添加劑使用衛生標准》嚴格限定了飲料中甜蜜素最大使用量為0.25克/千克。而作為添加劑的糖精鈉,已被多個國家禁用,一個體重為60公斤的成年人,每日對糖精鈉的攝入量最多不可超過150毫克。
哈醫大一院臨床營養科主任閆雅表示,甜蜜素、糖精鈉等都是人工合成添加劑,嚴格說屬於非天然食品,添加的計量是要嚴格控制的。國家法規不允許在嬰幼兒食品中添加這類食品添加劑。處於生產期的青少年如果經常食用,不但對身體發育無益,還會損害內髒器官。