東北網11月13日訊 今年的大閘蟹格外火，街上隨處可見各類經銷店，甚至撥打查號臺時也會有專門的大閘蟹預定熱線。

　　本來是入口的一道美味，如今卻讓人生出諸多疑問：這邊，專賣店動輒開出每斤400至500元的高價；那邊，海鮮批發市場每斤60至70元就能買到。這邊，稱哈爾濱只有五家商鋪獲得了陽澄湖大閘蟹的專賣權；那邊，售賣陽澄湖大閘蟹的專賣店鋪和攤位數不勝數。

　　一位經營陽澄湖大閘蟹近十年的業內人士給記者算了一筆賬：大閘蟹每年9月中旬上市，可以銷售到第二年的元宵節前，這當中有近半年的時間。以我的專賣店為例，平時每三天從陽澄湖發一次貨，整個季節的銷售量在2800斤左右。目前哈爾濱有近200家專賣店和海鮮市場內的攤檔都稱其所賣的大閘蟹為正宗的陽澄湖大閘蟹，如果這些大閘蟹都是產自陽澄湖，僅哈爾濱一個城市的消費量就能佔到陽澄湖大閘蟹總產量的四分之一。

　　帶著諸多疑問面對“陽澄湖”大閘蟹：到底被煮的是大閘蟹，還是消費者。

　　價格

　　小攤位到專賣店從60一斤到400一斤不等

　　采訪中記者了解到，今年，從捕撈出水到運輸再到銷售終端，陽澄湖大閘蟹4兩公蟹在哈爾濱市面上的價格要超過400元每斤。在一家專賣店，記者看到一款16只裝的陽澄湖大閘蟹禮盒標價3800元，這款禮盒內除了裝有公母各8只的陽澄湖大閘蟹外，還有一盒姜茶、一瓶蟹醋和一套鍍金的“蟹八件”。而這套禮盒中的陽澄湖大閘蟹平均算下來，每只近240元。記者在這家專賣店內看到，二兩多的公蟹標價168元每斤，三兩多的公蟹標價328每斤。而四兩多的公蟹每斤需則要488元，據這家店的銷售人員介紹，他們店裡的陽澄湖大閘蟹並不是最貴的。在別的專賣店裡，同他們一樣品質的陽澄湖大閘蟹比他們還要高。

　　就在很多人感嘆今年大閘蟹的價格高得出奇的同時，我市一些水產市場內銷售的陽澄湖大閘蟹卻要便宜很多。在哈達海鮮批發市場內一家標有陽澄湖大閘蟹專賣字樣的攤檔前記者看到，二兩多重的公蟹只要65元，三兩重的公蟹也只要100多元，比專賣店裡的價格低了一倍還多。而記者發現即使這樣的價格也不是市場內最便宜的，在有的商販那裡用55至60元就可以買到1斤2兩多重的公蟹。

　　同樣的大閘蟹，為何價格差距會如此懸殊？水產市場內的商販給出的答案都是“專賣店的租金高，人員開支大，所以價格就高。我們這裡租金便宜大閘蟹的價格自然也就便宜，其實大閘蟹是一樣的，都是陽澄湖裡產的”。

　　身份

　　防偽指環網上賣價格從8角到4元

　　今年國慶期間，市民馬女士在一家海鮮批發市場買了8只帶防偽指環的陽澄湖大閘蟹，准備一家人嘗嘗鮮。聚餐結束後，一家人對馬女士高價買來的大閘蟹評價一般，並沒有感到特別好吃，馬女士有些後悔花400元買了這8只螃蟹。

　　就在大家感嘆陽澄湖大閘蟹徒有其名的時候，馬女士的愛人想起蟹腳上綁著的防偽指環，決定到網上查詢一下這些陽澄湖大閘蟹是否正宗。馬女士的愛人根據蘇州市技術監督情報所“陽澄湖大閘蟹防偽專題網站”上的防偽說明，打開一個防偽指環的背面，輸入12位防偽數碼，結果顯示：“您所查詢的數碼不存在，仔細確認，謹防假冒！”

　　難道買到了假貨？隨後馬女士的愛人又將剩下的7個防偽指環逐一打開，輸入上面的防偽數碼，可網頁上顯示的都是“您所查詢的數碼不存在，仔細確認，謹防假冒！”馬女士這纔確定自己買到了假冒的陽澄湖大閘蟹。氣憤的馬女士本想立刻去找賣大閘蟹的商販理論，可是轉念一想，買來的螃蟹已經被自己蒸熟吃了，僅拿著幾個指環去找商販，對方恐怕不會承認，馬女士只能自認倒霉。她說，自己並不懂得如何鑒別陽澄湖大閘蟹，當初是看到了蟹腳上的防偽指環纔買的，沒想到買來的不只是假冒的陽澄湖大閘蟹，就連防偽指環也是假的。

　　日前，記者來到馬女士購買大閘蟹的那家攤檔前，在這裡被繩子五花大綁的大閘蟹整齊地擺在臺面上，每只大閘蟹上都綁了一枚防偽指環。記者向這裡的老板詢問：“你這裡的大閘蟹都是陽澄湖的嗎？”老板自信地說：“保證是陽澄湖的。每只大閘蟹上都有防偽標記。”

　　采訪中記者還發現，在這個市場內還有一些攤檔銷售的陽澄湖大閘蟹並不是用繩子綁起來的，而是養在專門的魚缸裡，有顧客購買時他們再將大閘蟹撈出來用繩子綁上。記者向一家攤檔詢問：“你這的大閘蟹怎麼沒有防偽指環呢？”攤檔的老板告訴記者，防偽標記在大閘蟹的運輸過程中被弄掉了，如果需要的話他這有新的防偽指環可以給大閘蟹綁上。隨即，這名商販從一個黑塑料袋內拿出了一枚防偽指環給記者看。

　　據了解，今年的陽澄湖大閘蟹采用了新的防偽標記，就是防偽指環，指環上標明了產地和防偽號碼。防偽指環作為陽澄湖大閘蟹的“身份證”，一只螃蟹只能有一個，賣蟹的商販說可以給大閘蟹綁上新的防偽指環，這不能不讓人對這些陽澄湖大閘蟹的真實身份產生懷疑。

　　采訪中有業內人士告訴記者，事實上，陽澄湖大閘蟹的防偽指環早已在網上公然叫賣。記者查詢後發現，不少店鋪專門出售陽澄湖大閘蟹防偽標志，每個的價格從8角錢到4元錢不等，一個店鋪的賣家說，他們的標志是從正規渠道領來的，保真，所以賣得貴，那些賣得便宜的多數是高仿的假指環。

　　銷量

　　200家專賣店一年賣出56萬斤“陽澄湖”大閘蟹

　　今年26歲的小莊，從浙江來哈爾濱經營陽澄湖大閘蟹專賣店已經有3年的時間，此前還在內蒙古經營了5年的陽澄湖大閘蟹專賣店，可以說她對陽澄湖大閘蟹的市場十分了解。可如今她對哈爾濱市的陽澄湖大閘蟹市場也感到摸不清頭腦。她說根據蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會的統計數據顯示，目前在哈爾濱只有五家商鋪獲得了陽澄湖大閘蟹的專賣權，其中有四家專賣店和一家超市。然而，現在賣陽澄湖大閘蟹的專賣店到處都是，僅她的專賣店所在的街上就有五家號稱出售正宗陽澄湖大閘蟹的專賣店。不僅如此，在一些海鮮市場內號稱出售正宗陽澄湖大閘蟹的攤檔更是數不勝數。

　　這麼多出售陽澄湖大閘蟹的商戶，賣的都是真正的陽澄湖大閘蟹嗎？對於這個問題，小莊回答的很簡單：“那怎麼可能。”她給記者算了這樣一筆賬，“大閘蟹每年9月中旬上市，一直可以銷售到第二年的元宵節前，這當中的跨度有近半年的時間。以我的專賣店為例，平時每三天從陽澄湖發一次貨，每次的發貨量在40至50斤。遇到節日如中秋、國慶、元旦、春節，每次的發貨量會增加到200斤。這樣算下來我一季的銷售量在2800斤左右。據我了解，目前哈爾濱市有像我這樣的專賣店不下200家，僅在這些專賣店裡賣出的陽澄湖大閘蟹就已經相當於整個陽澄湖產量的百分之十還多，再加上海鮮市場內的攤檔所賣出的大閘蟹，如果這些大閘蟹都是產自陽澄湖，僅哈爾濱一個城市的消費量就能佔到陽澄湖大閘蟹總產量的四分之一。這樣的銷售量是完全不可能的。”