東北網12月16日訊 12月15日,來自全市19個縣區(局)的24個代表隊,150多名選手齊聚市中心區,參加由市政府主辦,市商務局承辦的我市首屆森林冰雪歡樂節“新昊杯”烹飪大賽。
李龍吉出席大賽開幕式並致辭。
王雪梅宣布大賽開幕。佟建民出席烹飪大賽。
當日上午,各參賽單位早早地就將制作好的參賽菜系擺在了比賽場地,數百道美味菜品一一擺放在桌案上,等待著國家烹飪評委們的嚴格評選。
李龍吉在致辭中說,作為旅游業六大要素之首的餐飲美食,對促進旅游業的發展至關重要,它不僅是滿足游客的飲食,更是一個地區、一個城市吸引八方賓朋的“名片”。小興安嶺得天獨厚的生態環境,打造出伊春山珍食材、綠色有機食材的獨特品質,這是發展伊春特色餐飲的優勢所在。我們要以大賽為引領,廣泛學習借鑒國內各大菜系的烹飪技法,積極打造伊春特色養生菜品,提高伊春旅游餐飲文化的層次和水平,擴大伊春特色餐飲菜品在全國乃至世界的知名度,進而提昇伊春的影響力和吸引力。
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