生活報1月19日訊 18日，哈爾濱市質量技術監督局在“兩節”食品安全整治行動中，根據舉報查處了3處食品違規加工點。其中生產面包和熏醬制品的兩處加工點是沒有相關證照的黑加工點。另一處肉制品廠雖證照齊全，但竟將生產原料放在了髒亂的車庫內。哈市質監部門已對上述食品違規加工點進行了查封取締。

　　面包加工點： 加工間緊鄰無門廁所

　　原材料過期近半年

　　9時許，記者隨哈市質監局執法人員來到位於道裡區迎賓小區105棟的一處面包加工點。看到記者一行，在工作間的兩名工人立即放下手中的活，穿著滿是污漬的圍裙就要往外跑。執法人員將其攔下後，兩名工人語無倫次，不停地說“我什麼都不知道”。

　　記者看到，在該加工點內，緊鄰面粉操作臺的就是廁所。這個沒門的廁所的地上滿是污水，已經發黑的牆上滲出一層水珠。此外，該加工間內陰暗潮濕，天棚上吊起一排木板，上面雜亂地堆著舊衣服、舊鞋等物品，上面滿是厚厚的灰塵。

　　執法人員在加工點內搜出兩袋已經過期5個月的面包原材料“即溶吉士粉”，以及兩個用塑料袋盛放的火鹼。對此，該面包加工點負責人高某表示，火鹼是用來清洗地面的。記者指著加工間大理石面案上的一個已經發黑的潮濕抹布，問其是否用火鹼清洗大理石面案，高某沈默不語。

　　經過詢問，該加工點負責人高某告訴記者，該加工點已開工半年，平時主要就是賣給小區的居民，每天能賣近百個面包。面對記者和質監局執法人員的進一步詢問，高某最後痛哭流涕，一直掩面向記者擺手：“別問了，別問了，求你了……”

　　據哈市質監局副局長滕幼平介紹，除了使用過期的食品加工原料，該加工點生產環境惡劣，不符合糕點類制品加工的衛生條件，並且不符合食品加工環境裡“加工原料和成品應該分開擺放”的相關規定，將責令其停產。

　　碎肉皮堆放車庫內與煤塊木柈子混放

　　永光肉制品廠：

　　碎肉皮堆放車庫內與煤塊木柈子混放

　　10時許，記者和哈市質監局執法人員來到了位於道裡區群力鄉金山村的永光肉制品廠。據執法人員介紹，這是一家證照齊全的加工廠。但當記者走近位於該工廠大院內的車庫時，一股熏人的惡臭味撲面而來，記者雖然忍了又忍，但是“強大的意志”終於不敵“超強大的氣味”，偷偷地嘔了半天。隨後，走進陰暗潮濕的車庫內，一臺電磨機首先映入眼簾，還有三四個裝滿白色碎肉皮的藍色塑料箱擺放在地上，其中一箱碎肉皮還冒著熱氣。塑料箱旁邊還立著用來攪拌碎肉皮的木棍、鐵鍬，以及放在地上已經發霉的膠皮手套。

　　該加工廠負責人王某告訴記者，在香腸裡添加肉皮是為了讓香腸吃起來口感更有彈性。該工廠生產的香腸零售價為每斤14元，主要銷往哈市道外區太平橋附近一個市場。

　　在車庫裡除了已絞碎的肉皮記者還發現，車庫裡面擺放著一堆木頭柈子和一小堆煤。面對執法人員的詢問，該廠負責人王某告訴記者：“這些東西是用來燒火的。”記者詢問為何要將燒火的木柈子、煤塊與制作香腸的碎肉皮放在一起時，這位王姓負責人表示，是因為生產車間沒地方放了，而且機器研磨肉皮時噪音太大，車間工人都受不了，於是就搬到了車庫。

　　據執法人員介紹，按照相關規定，用於加工食品用的生產原料不能超出生產加工的范圍，“車庫顯然不在生產加工的范圍，放在這樣的環境裡的，屬於違規生產。”執法人員對其違規加工的肉皮半成品進行查封扣押，並要求其立即整改。

　　馬來西亞熏醬店：

　　小狗圍著熏醬品滿屋跑

　　在位於哈市南崗區中興街一家名叫馬來西亞熏醬店的小店，面對記者和哈市質監局執法人員的進門檢查，該店女老板態度惡劣，極力阻撓記者采訪。當執法人員要求其出示相關證照時，該女老板的氣勢立即弱了下來，承認該店沒有任何證照。

　　記者看到，該熏醬店臨近門口的房間被用來售賣熏醬制品，推開通向屋裡的門就是該店的生產車間兼起居室。記者走進後發現，該店所謂的生產車間就是一個不足5平方米的廚房，裡面擺放著四五個直筒形不鏽鋼桶，用來蒸煮熏醬制品，桶上面布滿斑斑鏽跡。在陰暗狹窄的走廊，幾個方形的大盤子裡堆滿了剛剛蒸煮完的雞爪子。由於空間狹窄，只要有人經過此處，衣服或身體一定會蹭到這幾個裝滿熏醬成品的盤子。記者在采訪的過程中，幾次經過該店走廊，外衣已在不經意間蹭上了幾塊大油漬。

　　廚房隔壁就是該店老板的起居室。還沒有進屋，記者就聽到了裡面嘈雜的電視聲和狗叫聲。推門進屋，記者看到一只小狗在擺放著好幾盆熏醬成品的起居室裡來回跑。看到記者和執法人員進入屋內，該店女老板立刻衝過來，將對著記者狂吠的小狗攆到床底下，並用腳堵著不讓小狗出來。面對執法人員詢問食品加工車間為何會有寵物出現時，該女老板一邊用腳頂著床底下亂叫的小狗，一邊狡辯道：“這是外面的流浪狗，今天早上剛跑進來的。”

　　環顧這個狹窄的起居室，記者看到，裡面擺放著一張單人床和一張雙人床，還有一臺冰櫃和一臺電視。記者走進時，一名男子正躺在單人床上看電視，腳邊的桌子和凳子上放著兩盆剛剛熏醬好的雞爪子和雞脖子，沒有任何遮蓋。

　　執法人員表示，該店沒有任何證照，屬於黑加工點，責令其立即閉店停產，“下一步將按規定轉給工商部門，對該黑加工點進行取締。”