東北網9月10日訊 珊瑚雪蓮、七色蒸餃、水晶泡泡鍋……一聽到這菜名,很多人一定覺得它們是飯店大廚的手藝,哪知道這都是咱普通百姓的“作品”。近日,作為牡丹江市首屆美食文化節重要活動之一的百家宴初賽拉開序幕,來自各城區的參賽市民,都紛紛亮出了自家做菜的“絕活”。

　　據了解,此次百家宴評比活動以“綠色、營養、健康、和諧”為主題,參與者主要是來自四城區的市民家庭。經前期選拔,目前,該活動已進入初賽評比階段。四城區分別選出了2至3家具有代表性的家庭參加評比。

　　在西安區江濱小區張宇豪的家裡,記者看到,他制作的美容木瓜,用多種水果加果汁、沙拉等制作而成,不僅口感好,且富含維生素,有美容效果。那切菜、擺盤的動作,還真有大廚的架勢。

　　在東安區花園小區15號樓參評選手王德輝家,記者看到,他做的山東鹵肉、珊瑚雪蓮和七色蒸餃,從色、香、味等方面,都可與酒店大廚媲美了。王德輝說,自己以前做過廚師,有一定基礎,珊瑚雪蓮、山東鹵肉等是自創菜,像山東鹵肉,是用雞蛋餅包著肉上鍋蒸,然後澆上調好的湯汁即可,非常簡單,易操作。

　　此外,東安區七星街道社區司大勇家庭、清福二區的劉英家庭、林機小區的王兆剛等家庭,都拿出了自己的招牌菜,雖然都是家常菜,但都有自己的獨到之處。