東北網1月30日訊，哈爾濱市民積極響應半份菜。
顧客衝著半份菜而來
昨天中午，記者來到“半份菜聯盟”加盟企業顧鄉飯店建國街店，這裡專門負責為顧客點菜的店長正為一桌4個客人推薦菜品，點菜單上，已經寫上了三道半份菜。記者在店裡轉了一圈，發現大廳20多張卡臺幾乎每桌都有一至兩道半份菜，向服務員一打聽，10餘個包房裡的客人也都點了半份菜。在附近工作的李薇和朋友兩人點了半份笨豆芽炒粉和半份茶樹菇木耳，“這樣的菜碼正適合我們，大盤的吃不了，打包帶回單位也沒有地方放。聽說這兒有半份菜我們就過來了，真是點菜時好搭配，花費也不多。”
三個顧客點了四份半份菜，菜量正好。
飯店趕著增設半份菜品
在嵩山路上的品味半份菜酒店，經理和大廚昨天就忙著一件事：增加更多的半份菜菜品。這兩天，來這裡用餐的顧客有相當一部分就是慕半份菜之名而來，還有的老回頭客也找到經理提建議：能不能再多幾種半份菜？看到這種餐桌節約的辦法如此有效，老板決定：把原有的6道半份菜增加到26道。“真沒想到，這個節約的法子顧客這麼歡迎，如果有需要，我們還會增加！”
大碼菜量導致滿桌剩菜浪費嚴重。
“半份菜”聯盟邀你來
征集內容
新晚報與市文明辦、市商務局、市旅游局、市飯店烹飪協會等單位聯合推出“大家都做‘避剩客’”公益行動，今起征集“半份菜”餐飲企業。同時，對參與本次行動、奉獻有價值的好點子的市民，本報將給予紀念獎勵。
1.如果你經營的飯店正在或准備出售半份菜，請加入我們共倡節約；
2.如果你發現有飯店正在經營半份菜，請告訴我們好經驗和典型；
3.如果你發現有浪費或光盤等現象，請用手機或相機隨手拍下，並標明時間、地點和場景發給我們；
4.如果你有餐桌節約的好辦法，請告訴我們。
征集方式
1.撥打參與熱線：18686849004
2.在新浪、騰訊微博@新晚報，用文字或圖片說出你的觀點和建議，請標明時間、地點和場景。
