東北網2月19日訊 以往，每到節後，餐飲企業大都會出現『用工荒』。昨天，記者來到我市餐飲企業兩大集中地——道裡區愛建商圈和南崗區鴻翔路一帶，發現兩大區域的飯店用工情況有冷有熱。

　　道裡區愛建一帶，多數大型酒店正在招收新員工。『好彩酒樓』目前有員工100多人，人員缺口達20%。該酒店經理介紹，員工月工資3000元以上，每月休假4天，包吃住。『春夏秋冬』火鍋店也在招聘，員工缺口40%。

　　商圈內其他酒店多數面臨用工缺口。一家酒店負責人表示，近年來，愛建商圈酒店聚集，已形成規模，成為我市重要的餐飲區域，經營狀況決定了人員需求，為了提供更好的服務，因此要擴大員工招聘數量。

　　昨天，記者走訪了南崗區鴻翔路、贛水路一帶近20家飯店發現，只有3家貼出招聘啟事，其他飯店的負責人大多表示『滿員』。

　　『萬達索菲特』酒店的賈會霞告訴記者，餐飲行業服務人員流動性極強，單靠臨時提高薪資待遇很難留住人，今年酒店沒有為留人而調整薪資。越來越多的『90後』員工更關注工作是否舒心。

　　附近另一家飯店負責人表示，幾年的用工荒讓他們非常難受，但總結出了一條重要的留人經驗：感情！為了留住服務員，飯店每天給員工免費提供一袋牛奶，其市區內幾家連鎖店，一年光買牛奶的錢就要花10萬元。

　　一些飯店負責人表示，未受『節後用工荒』波及。『麒源上品』前臺工作人員表示，節後店內所有崗位滿勤，不再招人。『富都御膳樓』前臺經理表示，附近不少飯店都在裁人，他們不會有用工荒的情況。