東北網2月21日訊 “一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換”、“少拿勤取不浪費”、“浪費猶如河缺口，節約好比燕銜泥”……這些號召節約的口號來自近期出現在本地企事業單位員工食堂的標語。“文明餐桌行動”開展以來，不但很多餐飲企業和消費者積極響應，設有員工食堂的一些企事業單位也紛紛行動，采取多種措施創“節約食堂”，減少餐廚浪費，並收到了很好效果。

　　16日，節後上班第一天，本地一家電氣公司在全體員工會議上發出了節儉用餐倡議。該公司負責人告訴記者，以往食堂師傅買菜，一次買來夠好幾天吃的。現在要求適量采購，避免浪費。食堂還要求員工提前預約登記，以便掌握午餐人數，按人頭做飯，以防吃不了造成浪費。

　　為避免浪費，一些單位食堂還在食物品質上下功夫。松北區一家企業的工作人員說，以前單位食堂午餐很少換樣，現在制定了一周菜譜，少量多樣，葷素搭配，剩飯扔菜現象大大減少。

　　一些設自助餐的單位還采取嚴厲的監督機制。南崗區一家證券公司要求員工取自助餐時要“少拿勤取”，對浪費嚴重者，給予批評甚至罰款。道裡區一家單位還在餐廳設置視頻監控，發現浪費者在全單位曝光，此舉一推出，效果立竿見影，餐後“折籮”減少了一多半。

　　4家“文明餐桌行動”發起單位呼吁：減少食堂浪費，是減少餐飲浪費的重要內容，不可小覷。全市各單位一定要把杜絕浪費的好辦法堅持下去，把杜絕“舌尖上的浪費”作為提高員工文明素養的重要載體，讓員工食堂成為厲行節約的重要渠道。