東北網2月25日訊(記者 王蕊)2013年春季開學在即，“小飯桌”成了雙職工父母讓孩子吃上安心飯的好去處，而飲食安全也一直是家長顧慮的問題。日前，黑龍江省食品藥品監督管理局公布了《黑龍江省食品藥品監督管理局校外托餐機構餐飲服務許可管理辦法(試行)》等4個辦法的通知，讓“小飯桌”的監管變得有血有肉了，也給父母們吃了一劑“定心丸”。

　　今年2月1日，我省正式實施的《黑龍江省食品安全條例》，這是全國首個省級食品安全條例，同時我省探索以《黑龍江省食品安全條例》及其配套文件形式規范管理“小飯桌”。據悉，近日，配套文件《黑龍江省校外托餐機構餐飲服務許可管理辦法(試行)》、《黑龍江省校外托餐機構食品安全監督管理辦法(試行)》已正式頒布實施。

　　根據試行辦法解讀，該試行辦法所適用的校外托餐機構，是指受中小學生監護人委托，在學校以外專門為在校中小學生提供餐飲服務且就餐學生不多於30人的餐飲服務提供者，也就是我們日常所說的“小飯桌”。

　　該試行辦法對“小飯桌”的選址、食品處理區、餐具設置等進行了規定，並要求“小飯桌”必須取得餐飲服務許可證纔可經營，原料、添加劑等要建立索證索票制度以保證食品安全，從業人員要檢查健康狀況等環節。疑似食物中毒事故的，應當立即采取有效措施，及時組織救治，控制並封存剩餘膳食，並在事發2小時內，向所在地的區、縣食品藥品監管部門報告。

　　有了約束，“小飯桌”應當從源頭上保證食品安全，防止發生食物中毒事故或食源性疾病。黑龍江省食品藥品監督管理局提醒家長，選擇“小飯桌”時要慎重，應選擇有餐飲服務許可證的“小飯桌”，並與經營者簽訂學生供餐服務合同。