東北網3月27日訊 為有效預防、控制並消除畜禽屠宰環節肉品安全事故(事件)產生的不良影響，市商務局昨天發布《哈爾濱市畜禽屠宰環節肉品安全事故(事件)應急預案》。根據《方案》，哈市肉品安全事故共分為四級響應，相關部門將視情況對涉事者采取行政處罰、移交公安機關，對產品做無害化處理等多種應急措施。

　　根據預案，哈市畜禽屠宰環節所發生的肉品安全事故共分四級。

　　根據肉品安全事故分級，哈市事故響應也分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級等四級響應。

　　整體上，在較大食品安全事故發生後，相關部門將視情況采取多種應急處置措施。其一，檢驗涉案畜禽產品，並依法對違法者進行行政處罰，對涉嫌犯罪者移交公安機關處理。其二，依法就地或異地封存與事故(事件)有關的畜禽產品及相關產品；對確認屬於被污染的肉品及原料，責令生產經營者召回、停止銷售，並對病死、病害畜禽產品進行無害化處理。其三，從嚴查處因突發肉品安全事故而導致的囤積居奇、哄抬物價等擾亂市場秩序和社會秩序的行為。

　　核心提示

　　肉品安全事故分四級

　　 Ⅰ級為特別重大食品安全事故

　　特點：受污染畜禽產品流入兩個以上省份或國(境)外(含港澳臺地區)，造成特別嚴重健康損害後果等。

　　 Ⅱ級為重大食品安全事故

　　特點：屠宰環節受污染的畜禽產品流入兩個以上地市，造成或經評估可能造成食物中毒；在我國首次出現的新的污染物引起的源於屠宰環節畜禽產品的食源性疾病，並有擴散趨勢的；一起由屠宰環節畜禽產品引發、人數在100人以上並出現死亡病例的食品安全事故等。

　　 Ⅲ級為食品安全事故

　　特點：受污染的屠宰環節畜禽產品流入兩個以上縣(市)，已造成嚴重健康後果的；一起由屠宰環節畜禽產品引發的食品安全事故，人數在100人以上的，或出現死亡病例等。

　　 Ⅳ級為一般食品安全事故

　　特點：污染畜禽產品造成嚴重健康損害後果；一起由畜禽產品引發的食品安全事故，人數在100人以下且未出現死亡病例。