東北網7月18日訊 近日，哈市南崗區啟動了“文明餐桌示范一條街”活動。

 

　　示范街位於南崗區嵩山路與黃河路之間路段，參與活動的19家餐飲企業完全顛覆了過去的經營理念，店裡店外張貼著“不剩飯不剩菜”、“文明用餐”等宣傳條幅。為了鼓勵顧客打包，很多餐飲企業推出相關優惠計劃，如打包可免茶位費、贈送小禮物等。據一餐飲企業負責人介紹，在文明餐桌行動開始前，飯店每天收集的剩菜剩飯能裝半人高的塑料桶三四桶。自從活動開始後，大家點餐更合理了，吃不完的還打包帶走。為此，酒樓每天的泔水也在大幅度減少，降到了只有一桶。

　　自活動開展以來，該區文明餐桌示范一條街的餐飲企業打包量比過去增加了三倍，餐廚垃圾減少了五成。