
今秋月餅價格平。
東北網8月29日訊 中秋節臨近,哈市各大超市銷售的月餅已佔據有利地形。與往年“盒子大月餅小”的現象大不同的是,今年月餅包裝大都以簡約為主,外觀小巧,盒內“充實”。約8成的月餅禮盒售價在100元到200元之間,而散裝月餅更讓市民節前先嘗鮮。
近80種月餅“大比拼”
在哈市幾家超市食品銷售區,既有老鼎豐、米旗、好利來、桃李、大羅新等地產月餅,也有沈陽“味享良品”、北京“稻香村”、福建“杏雅”、深圳“樂其”、香港“日健”和“萬利園”、澳門“香香”等外埠品牌,月餅品種近80種。
為了爭搶大眾消費市場,月餅廠商都在口感上大做文章。除了青紅絲、五仁、豆沙等傳統口味外,西式及無蔗糖月餅逐漸佔據中秋節日市場較大份額。相比禮盒月餅,選購散裝月餅的市民較多,在中秋還沒到時就先嘗嘗鮮。
受人工和原料成本上漲影響,今年月餅價格普漲20%左右。登錄天貓,月餅禮盒的價格大都在幾十元至二三百元。在“58同城”,月餅團購、打折等促銷信息令人目不暇接。
“天價月餅”不見蹤影
與往年“裹得裡三層外三層”、裝有魚翅燕窩之類“餡兒”的月餅禮盒相比,今年的月餅禮盒“瘦身”效果明顯,大部分禮盒為紙質,而木制禮盒或月餅提籃則難以看到。
中央商城哈爾信超市自有品牌“大羅新月餅”首次亮相,每塊售價從5.5元至8元不等;老鼎豐袋裝月餅每袋45元,內裝5塊;深圳樂其散裝月餅每塊2元;米旗月餅禮盒“情濃今秋”售價159元;老鼎豐月餅禮盒從最低每盒69元至200餘元不等;香港日健月餅禮盒最高售價為758元;澳門香香禮盒最高售價888元,成為目前我市大型超市中售價最高的禮盒,而千元以上的禮盒蹤影皆無。
昨天,某品牌月餅生產企業團購部負責人表示,受到嚴控“三公消費”的影響,今秋高端月餅難有理想市場。為此,一些月餅生產企業大幅減少高端月餅禮盒的數量,主攻市民消費市場。與此同時,哈市高檔酒店的禮盒裝月餅今年銷售情況也不樂觀。
地產月餅佔八成市場
昨天,記者從2013年中秋月餅(食品)文化節活動通報會上獲悉,今年我市高價月餅產量將明顯下降,同時由於團購銷售數量也會比往年降低,預計今年月餅銷售的增長將放緩,總體價格預計同比微漲5%左右。
據悉,哈市月餅市場已相對成熟,每年需求量相對穩定,加之今年經濟形勢和八項規定的出臺,以及近日中紀委關於堅決剎住中秋節、國慶節公款送月餅等不正之風的要求,預計今年哈市月餅產量345萬公斤,同比增長4%,增速放緩;市場銷售額2.8億元,同比增長15%。
與去年相比,由於今年果仁果料等原料漲價及用工成本提高,推動月餅成本上漲10%,但激烈的市場競爭因素又抑制價格增長,預計今年月餅市場價格與去年持平,總體約有5%左右上漲。
目前,哈市焙烤行業整體質量水平穩定,同時,月餅品牌集中度越來越高,預計米旗、老鼎豐、好利來、秋林、桃李等五家地產龍頭企業將佔領今秋哈市月餅市場80%的份額。