東北網11月6日訊 5日，家樂福超市哈爾濱7家分店將迷你農殘檢測臺搬入賣場。顧客購買的水果、蔬菜及肉類等食品，可快速檢出是否殘留農藥、瘦肉精、亞硝酸鹽等物質。對食品安全越來越敏感的消費者對這個新玩意充滿好奇，紛紛拿著購買的食品搶“鮮”驗貨。

　　記者在家樂福超市賣場看到，一臺迷你農殘檢測臺擺放在生鮮區，上面放著各種蔬菜、水果肉類等待檢食品，此外還有農藥殘留、含水量、鹽酸克倫特羅、油等檢測項目的牌子。兩名穿著白大褂的女實驗員拿著一些瓶瓶罐罐在忙碌著。

　　農殘檢測臺能檢啥

　　女實驗員表示，檢測臺能檢測蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜餞果脯、面點、米面油、乾制水產品、水發制品、醃漬制品等多種食品，檢測項目包括農藥殘留、醃漬品的亞硝酸鹽、肉的含水量、瘦肉精、甲醛、吊白塊、二氧化硫、雙氧水、硼砂等十餘項。檢測不僅免費，而且還可在消費者結賬前檢測。“迷你農殘檢測臺是專門為消費者提供的，20分鍾左右就能檢出結果。”

顧客在檢測臺前仔細閱讀說明，了解能檢測哪些項目

　　檢測臺如何檢測食品

　　記者要求檢測大白梨是否有農殘。實驗員先把一個普通大白梨連皮帶肉切成指甲大小的薄片，放入試管並添加農殘檢測試劑1，再放入超聲波儀器中，使大白梨薄片分解到檢測試劑中。然後，按順序加入一定量的農殘檢測試劑2、3、4，再放入檢測儀。十幾分鍾後，檢測儀顯示這個大白梨沒問題，可以放心吃。隨後，實驗員又為顧客演示檢測豬肉是否含有瘦肉精。實驗員先把豬肉切成小條，放入試管，在開水中煮10分鍾。然後，取出肉汁滴在檢測卡，再滴上檢測試劑。幾分鍾後與樣本比較，結果顯示顧客所買的豬肉不含瘦肉精。

　　食品當場驗顧客放心

　　“光靠嘴，很難吃出東西的好壞。雖然我不太明白檢測方面專業的東西，但商家的做法是好的，給我們吃了顆定心丸。”現場體驗後，不少消費者表示，超市為食品安全把好了最後一道關。

　　哈爾濱家樂福超市公共事務部經理趙縉表示，目前，家樂福每天要對幾十個樣品30種檢測項目進行快速檢測，樣品覆蓋所有生鮮和部分雜貨，包括饅頭、面條、水產品、蔬菜、水果等，實驗室的食品抽檢合格率可達到99%以上。一旦發現不合格產品，家樂福會立刻要求撤架、拒收或銷毀，並通知供應商。供應商需提供相應整改報告，實驗室也會加強對該供應商的檢測。把實驗室以農殘檢測臺的形式搬到消費者中間，目的就是為了讓消費者“我的食品我做主”。