春節期間，人們歡聚宴飲，多吃雞鴨魚肉，少吃蔬菜。有些過量食用的人會在飯後半小時至1小時，突然出現頭昏腦漲、眼球突出、上肢麻木、下頜發抖、心慌氣喘、心跳過速、脈搏加快、呼吸急促、血壓增高等一系列癥狀。因是食用美味佳餚過量引起的，故稱為“美味綜合癥”。要使癥狀得到改善，在烹飪菜餚時，要不加或少加味精。多吃新鮮蔬菜和水果，這些食物富含纖維素和維生素，能促進胃腸蠕動，加快體內有害物質排出。一般來說，輕者休息一下就會改善，癥狀重者要去醫院求治。