東北網2月7日訊 春節期間，綏化市慶安縣內各大飯店的『年夜飯』預訂火爆。為確保市民年夜飯吃得安全放心，營造春節期間餐飲服務良好氛圍，慶安縣市場監管局對城區內部分餐飲服務單位食品安全進行檢查。

　　據了解，此次年夜飯食品安全專項檢查以年夜飯承辦單位為重點對象。重點檢查餐飲服務單位是否存在無證、超范圍經營情況，是否存在超負荷經營現象；食品加工制作過程是否規范；有無違法添加非食用物質、濫用食品添加劑、制售有毒有害食品等行為。

　　市場監管局執法人員檢查過程中對餐飲企業購進原材料的索證索票、工作人員是否取得健康證、操作間衛生情況、食品半成品儲存等各個環節進行檢查。執法人員還帶上了快速檢測設備，對蔬菜等食品進行快速檢測，包括農藥殘留、二氧化硫等項目，檢查結果都合格。檢查過程中，執法人員逐條提醒餐飲服務單位注意相關事項，對各項環節進行仔細檢查，對年夜飯菜譜進行嚴格審核把關。堅決禁止超范圍、超能力承辦『年夜飯』行為，對不符合食品安全要求的餐飲單位責令限期整改。

　　檢查中，執法人員要求『年夜飯』承辦單位嚴格執行48小時食品留樣制度，餐飲服務從業人員要提高食品安全意識、責任意識，嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，讓市民吃上放心『年夜飯』，過一個歡樂、祥和、安全的春節。