東北網2月9日訊(記者 孫英鑫) 由於農村聚餐場所食品加工環境、設備相對簡陋，從業人員食品安全防范意識較差，誘發食物中毒事件的潛在風險較高，歷來是餐飲監管工作的重點。近年來，我省綏化市食藥監部門推行『網格化』管理等舉措，走出了一條適合本地實際的監管之路。

食藥監部門工作人員抽查農村餐飲企業食品安全。東北網記者 孫英鑫 攝

　　9日上午，記者跟隨綏化市北林區市場監督管理局工作人員對轄區內大型餐飲場所進行了抽查。在東津鎮某飯店內，工作人員詳細檢查了證照、進貨臺帳、食品留樣、消毒器具和食品存儲間等，對檢查中發現的消毒液擺放在食品區、食品庫內存放液化氣罐和紙殼等違規問題向飯店負責人下達了整改通知。

　　綏化市食藥監部門相關負責人表示，為防止農村聚餐場所食物中毒事件的發生，綏化局推行『網格化』管理，在鄉鎮、村屯建立起了以鄉(鎮)黨群書記任組長，各村(屯)長任成員的協管員隊伍，對群眾性聚餐活動全面實行報備制，農村集體聚餐宴席由舉辦者或承辦廚師提前48小時向本村餐飲食品安全信息員報告，重大事項或聚餐人數在500人以上的及時向縣級食品藥品監管部門報告。

　　宴會舉辦者使用的米、面、油等大宗食材必須實施定點采購，索取供貨方資質和批次檢驗報告；對宴會食用的散裝白酒嚴格建立索證索票進貨查驗及記錄制度，做到專人采購、專人保管、專人登記、專賬管理、專區存放；對舉辦者使用的轉基因油品、食品添加劑等信息在餐廳顯著位置進行公示，滿足就餐者的知情權。