黑龍江日報2月20日訊 記者近日從哈爾濱馬迭爾集團獲悉，馬迭爾餐飲作為哈埠百年飲食文化發源地，以其制作精細的中西餐、冷飲和小吃享譽哈爾濱，現已被收入黑龍江省非物質文化遺產名錄。

　　據悉，馬迭爾餐飲初創時期以西餐為主，後添設中餐，並相輔相成，一直傳承至今。馬迭爾西餐是純俄式大菜；中餐原以京魯菜系為主，後增加川菜、粵菜、東北菜，充分利用本埠食材，做出飛龍宴、鰉魚宴等特色精品；並獨創出多種中菜西作或兼揉兩料的菜品。