東北網3月17日訊(記者 陳南竹)記者從哈爾濱市食藥監局獲悉，16日，哈爾濱市食品藥品監督管理局與道裡區、南崗區、道外區、香坊區市場監督管理局對春園烤肉王、福將烤肉自助、名島烤肉自助、深海霸煮海鮮自助餐廳、南極冷鮮城內大偉冷鮮食品等5家食品經營企業進行了監督檢查。經查，上述企業存在食品安全隱患等問題，食藥監部門對其進行了處理。

　　檢查中，對福將烤肉自助餐廳不具備條件加工制作涼菜、後廚衛生條件差、生熟混放、食品來源不清等問題，當場責令其停止經營；對深海霸煮海鮮自助餐廳在被查封停業期間擅自啟封從事食品經營活動的問題，對其再次查封並做進一步處理；對名島自助烤肉餐飲具洗消不徹底、消毒設備未正常使用、以奶湯冒充骨頭湯等問題，責令其停止經營；春園烤肉王涉嫌使用禁用的食品添加劑以及不按《餐館服務食品安全操作規范》要求從事餐飲食品加工活動，存在食品安全隱患等問題，經調查於3月17日責令其停業整頓。檢查中，還發現了以鴨肉、調理肉等冒充牛羊肉等涉嫌商業欺詐行為，交由轄區市場監督管理部門依照相應法律法規查處。同時，南極冷鮮城大偉冷凍食品商戶已於當日由轄區監管部門責令其停止經營，依法開展調查處理，並對南極冷鮮城市場開辦方和經營業戶依法開展全面排查。

　　近期，哈爾濱市食品藥品監督管理局制訂了《關於進一步加強餐飲服務單位食品安全監管工作的通知》，要求全市各級食品藥品監管部門做好餐飲服務單位季節轉換期間食品安全工作，特別要加大對餐飲連鎖企業、中央廚房的監督檢查力度，規范餐飲服務單位的經營行為，嚴格餐具使用和清洗消毒，完善原材料進貨查驗制度、配送制度、規范食品加工制作程序，落實各類餐飲服務單位的主體責任，切實保障餐飲服務環節食品安全。

　　下一步，哈爾濱市食品藥品監督管理局將組織哈市各級食品藥品監管部門會同新聞單位對全市食品生產、經營開展全面監督檢查，對食品安全違法違規問題『零容忍』，一律依法查處，加大曝光力度。同時呼吁市民積極發揮群眾監督作用，攜手治理食品安全，共同打造國家食品安全示范城市。