東北網3月23日訊 豆制品是百姓餐桌上的一道菜餚，亦是一道食品安全監管工作的共性難題。眼下隨著天氣轉暖，又到了食物易腐高發期，市食品藥品監管局及時啟動『放心豆制品工程』，即日起在全市范圍內開展豆制品專項檢查，保護百姓舌尖安全。

　　豆制品市場普遍存在加工規模小、流動性強、環境衛生條件髒亂差、違法使用食品添加劑等問題，質量安全隱患較多。對此，市食藥監局啟動『放心豆制品工程』，開展豆制品綜合整治，對豆制品生產加工、流通經營、餐飲消費三大環節實行三位一體監管。為從根本上改變豆制品生產、供應、消費多頭無序、質量安全難以保障的現狀，執法人員將深入開展豆制品生產加工、流通、消費等環節的綜合治理，多舉措破解豆制品專項整治難題，創新模式，建立長效機制。

　　為規范大慶市豆制品生產企業秩序，增強豆制品生產者質量安全意識，提高豆制品質量安全水平，保障廣大人民群眾食用豆制品安全，市食品藥品監管局出臺了《齊齊哈爾市食品藥品監督管理局關於進一步加強豆制品生產企業監督管理的意見》，從生產企業資格、生產環境衛生條件、原料進貨情況、添加劑使用、出廠檢驗等七大方面加強監管，通過對所有豆制品生產企業和小作坊全面清查整頓，嚴格規范企業生產加工行為，強化企業質量安全責任意識，增強豆制品質量安全監管工作的有效性，嚴厲打擊豆制品行業的違法生產加工活動，保障豆制品產品質量安全。