生活報3月28日訊 3月的冰城，盡管江面尚未完全開化，然而『開江魚』的叫賣聲卻在江畔蔓延開來。記者采訪了解到，八成市場售賣的『野生開江魚』都存在冒充或魚龍混珠的情況，市民很容易就花高價買了冒牌貨。其實無論是開湖魚還是開池魚，它們和開江魚一樣在經歷了漫長的寒冬休整期後，都是一年中肉質最鮮美的時候，市民大可不必過分執著開江魚。

　　走訪：江邊熱賣『野生開江魚』每斤20到40元不等

　　27日，記者在哈市九站公園看到，有兩伙魚販正在賣『開江魚』，吸引了很多市民購買。記者注意到，魚販銷售的品種有鯽魚、鯉魚、船釘子、泥鰍等，價格從20元到40元不等。其中以鯽魚和鯉魚為主，鯉魚從一條二三斤到十多斤的都有。

　　『這開江魚是哪的啊？』面對眾多市民的疑問，一名魚販表示，這魚都是早上從松花江打撈上來的，保證是野生的開江魚。

　　買了一條鯉魚的劉先生告訴記者，每年他都會來江邊買開江魚吃，味道鮮不說肉質還特別緊實。沒想到今年這麼早就有開江魚賣了，買一條先嘗嘗，好的話明天還來買。記者隨後走訪哈市多家農貿市場發現，鯽魚的市場銷售價每斤10元到12元，而鯉魚的價格在5、6元不等。

　　漁村：開江魚還沒上市想吃最早也得4月初

　　記者隨後走訪了松北區多家漁村，當記者提出是否有開江魚時，多數漁村的工作人員都表示，雖然天氣暖和了，但想吃純野生的開江魚怎麼也得等到4月初到4月中旬。記者走訪了8家漁村，只有一家表示，店裡有鯽魚、牛尾巴等多種開江魚。當記者詢問這些開江魚是哪的時，工作人員一會兒說是自家漁船打的，一會兒又說從漁販手中買的。

　　采訪中，一家漁村的老板反問記者，『為啥非得吃開江魚，我糊弄你你都不知道，我這池子裡的魚也冬眠一冬天了，啥埋汰東西都吐乾淨了，跟開江魚一個味！』

　　漁政：池塘的魚憋了一冬天春天也正是最鮮美

　　哈市農委水產處(漁政處)相關負責人介紹說，其實，一年四季中最好吃的便是春魚，很多人覺得池塘裡養的魚不好，但是對於春魚而言，『憋』了一冬的池子魚肚子裡也是空空如也，甚至連藥殘都沒了，也正是最鮮美的時候。

　　『野生的大鯉子多會賣到二三十一斤，大鯽魚則會賣到四五十，這和普通養殖的價格差了五倍還多。』該負責人告訴記者，這些年，野生魚的價格要遠遠高於養殖魚，但二者的營養價值幾乎是沒差別的。

　　『根據這些年的執法經驗，目前市面上八成售賣的開江魚都是假的。』哈市農業行政綜合執法支隊漁政稽查大隊副大隊長張寶斌告訴記者，目前松花江還未完全開化，暫不具備出船打魚的條件，而且出於安全考慮，漁民一般都會在跑完冰排之後纔開始捕第一網魚。因此，一般到了每年的四月中旬左右時，市面上纔會有開江魚售賣。

　　張寶斌還表示，通過在冰上鑿冰窟窿打出的魚也可叫開江魚，但這兩天松花江冰面已經開裂，漁民涉險捕魚的可能性也不是特別大。此外，野生開江魚不會頻繁在江裡游動，一般都會在深水區，不會出現大量掛網的情況，所以每次打上來的野生開江魚都是有限的。