東北網11月5日訊 10月23日，大慶日報以《商販少了，價格高了，小份菜火了》為題，報道了今年大慶市秋菜市場的變化。

　　那麼，今年秋菜的價格為啥上漲，菜農的菜都賣完了、冬天吃的蔬菜從哪兒來，大慶的地產秋菜受沒受災、供不供得上市民冬日的餐桌?針對這些問題，記者進行了采訪。

　　林甸縣宏偉鄉宏偉村窖儲的大白菜。

　　小眾秋菜今年很受追捧。

　　小三輪車送貨到家。

　　今年菜價為啥上漲?

　　地裡積水，畝產量略低;南方受災嚴重，到北方地頭兒搶菜

　　記者在采訪中了解到，大慶市目前的秋菜供應體制，一切按市場需求而定。政府對秋菜上市實行的是購銷渠道放開、價格放開、優質優價的原則，按照市場調節進行價格管理。也就是說，秋菜的價格是市場調節的。

　　關於今年秋菜價格偏高的原因，菜農孟凡生這樣說：『今年雨水大，地裡總不乾，苗就不愛長。我家3畝多白菜地，往年能起3萬斤，今年只有兩萬斤。產量少了，價格自然高。』

　　李亞傑家裡有14畝白菜地、六七畝蔥地。『地裡水大，大蔥薅不出來。去年一畝地能產六七千斤蔥，今年每畝少一兩千斤。要去上貨的話，那大蔥趕著拉趕著漲價。』

　　『今年秋菜的種植面積也沒有往年多，尤其是南方，更缺。南方如果不澇，咱的菜也不是這個價兒。』菜農李子祥告訴記者，『南方開大掛車到咱們地頭兒，白菜從土裡薅出來，黃葉子摘了，砍了根就能直接裝車，根本不用細拾掇，4毛錢輕松賣。去年，地頭兒批發價纔3毛。』

　　李子祥很是後悔，沒有在地裡就把菜賣了：『我家7畝地呢，正好夠南方一個大掛車的量，人家給0.48元/斤，我沒賣，折騰到大慶市裡，還得把老菜幫子摘乾淨，也就賣六七毛錢。』

　　『如果篤定了過幾天還會漲價，為啥不壓兩天再出手呢?』記者問。

　　『我們整不過來，苞米還沒掰呢。再說這麼多菜，也不是一天就能賣出去的。再等十天，萬一上凍了，地裡擱不了了，咋整?』孟凡生說。

　　地產秋菜產量如何?

　　單產雖略有下降，但種植面積多了兩萬畝，總產量高於去年

　　據悉，大慶市今年秋菜的種植面積近20萬畝，且部分秋菜采用的是套種和復種復收模式，比如在蒜地套種白菜、在西瓜地復種蘿卜和芥菜等，大大提高了土地利用率。經初步統計，今年大慶市秋菜總產量可突破70萬噸。

　　9月秋菜進入快速增長期，卻接連迎來了3場臺風。

　　『咱大慶的菜地，都是農戶手裡最好的地。地裡有水井，旱可澆、澇可排。』市農業農村局事業發展中心綠色食品發展服務站站長郝清元說，大同、林甸水下得慢一些，但杜爾伯特、肇州的影響不大。

　　為了將臺風、暴雨對大慶市蔬菜生產的影響降到最低，市農業農村局下達多個緊急通知，各縣區農業部門組織鄉鎮蔬菜生產相關人員，在臺風到來之前，提醒農民做好防災准備、組織農戶展開蔬菜生產棚室排查;雨中，密切關注雨情、災情及天氣變化，安排專人及時報送農戶的受災情況;雨後，第一時間僱大型機械挖排水溝，將提前准備好的發電機組、水泵、水龍帶送到田間地頭，幫助農戶排水，消防車也去幫忙強排。

　　『從蔬菜本身來說，因為土壤含水量高，從地裡往出起的時候，有些費勁。但種植大戶沒受災，產量就有保證。』郝清元告訴記者，雖然今年雨水大，單產略有下降，但秋菜種植面積比去年多了兩萬畝，而且因為提前預警及時，災後處置得當，總產量是高於去年的。在黑龍江全省冬季地產鮮菜產量裡，大慶秋菜始終能佔到一半以上。

　　大慶秋菜能自給自足嗎?

　　市民就是不存秋菜，隨吃隨買，地產秋菜也供得上

　　記者在采訪中了解到，大慶的秋菜一部分外運，一部分自銷，一部分冬儲，比例大致為1:1:1。

　　10年前，大慶市平均每人每年所需的秋菜總量約120斤左右，而現在，因為地產蔬菜的品種越來越多，秋菜需求量大幅下滑，也就六七十斤了。除了土豆、大蔥、白菜、蘿卜『老四樣』以外，大慶市的秋菜還有大頭菜、菜花、胡蘿卜、苤藍、芥菜、雪裡蕻等20多個品種。品種多了，『老四樣』的種植面積自然有所下調。

　　郝清元給記者算了這麼一筆賬：如果按人頭算，假設每人需要70斤秋菜，300萬人口，一共需要10萬多噸。『咱們總產量70萬噸，遠超過市民的需求量。』

　　記者在采訪中發現了一個有趣的現象：大慶近郊的大部分菜農會將秋菜分成兩批出售，『先頭部隊』主要保證秋菜市場的供應，後者則將秋菜儲藏在自家的菜窖中，等到冬天再『上市』。業內人士告訴記者，菜農儲菜時間越長，價格越高，到春節時，菜價一般是秋菜價格的幾倍。

　　據不完全統計，今年大慶市秋菜窖儲量至少在5萬噸以上。林甸縣宏偉鄉是大慶市最大的秋菜窖儲基地，全鄉有100多個菜窖。僅宏偉村，就能向市場輸送窖儲蔬菜1萬多噸，再加上地產鮮菜，市民就是不存秋菜，現吃現買，地產菜也完全供得上。

　　『很多市民願意吃地產菜，主要是因為口感好。集中窖儲的蔬菜，大菜窖內具備通風的氣孔，還可以調節氣溫，有的甚至還具備制冷功能，菜的水分、營養損失極小，比居民分戶存儲好得多。』郝清元認為，正因為有了農村的儲菜基地，市民纔逐漸告別囤積秋菜的生活。它不但為百姓提供了便利，對豐富冬季菜籃子、穩定物價也起到了杠杆調節作用。

　　政府如何穩產保供?

　　提高溫室產能、暢通產銷渠道，確保群眾『菜籃子』優質豐富

　　據悉，市民每天消耗的菜量為800至1100噸。每年12月到次年3月末是大慶市全年蔬菜產量最低的時候，地產鮮菜和窖儲菜每天供應市場的總量為200至300噸，本地蔬菜供應佔比40%左右。4月份開始逐漸增長，5月份可以滿足自給，6月到10月，菜量開始成倍增長，不但可以滿足本地市場，部分果菜品種還能『北菜南銷』。

　　郝清元表示，為確保大慶市蔬菜產品市場供應和農業生產穩定發展，大慶市主要從提高溫室產能、做好冷棚生產、暢通產銷渠道幾方面入手，無論發生什麼突發狀況，都能保證為商店和超市供應新鮮綠色的優質蔬菜，豐富群眾的『菜籃子』。

　　年初，疫情襲來，市農業農村局專門下發了《關於進一步抓好新冠肺炎疫情防控時期蔬菜生產指導工作的通知》，綠色食品發展服務站從大年初五開始，每天都會統計一次地產蔬菜的供給能力和窖儲釋放能力，看缺口是多少。

　　為提高蔬菜供給能力，大慶市著手擴大棚室生產，有效利用溫室的每一分土地和空間，采取多層覆蓋、間混套種、立體栽培等實用技術，搶抓速生蔬菜，堅持日采日銷。

　　統計數字顯示，大慶市春茬棚室產量不但穩產還高產，葉菜產量、窖儲釋放量均高於往年同期。

　　菜種出來了，可村子封閉，賣不出去，市農業農村局就聯系商務局和超市進行農超對接。同時統計每周的蔬菜市場價格，分析蔬菜供應及價格走勢，及時告知種植業戶調整地產蔬菜品種和供應量。『價格方面，也只是在春節過後15天內略高，總體平均價格與去年持平。』郝清元說。

　　為了提高農戶積極性，黑龍江省農業農村廳還對一季度累計上市量達到50噸以上的種植大戶和累計向市場投放平價蔬菜達到2000噸以上的窖儲大戶給予獎勵，大慶市5家符合條件的蔬菜穩產保供企業得到了89.7萬元保供獎勵資金。