東北網12月1日訊 11月上半月還是一路走低的生豬收購價,最近兩三天突現明顯漲幅。11月30日,張大姐走訪市場了解到,受生豬收購價突漲這一因素影響,豬肉價格再現上漲走勢,向『30元區』逼近。有業內人士分析認為,就目前市場行情看,未來一周,生豬收購價仍存在繼續上漲空間,但是若市場消費終端不給力的話,或存在衝高回落的可能性。
走訪中,張大姐發現,11月中旬曾現每斤20元下方行情的豬肉,最近幾天現『抬頭』現象。在東安區一品牌豬肉店,店主介紹說,11月30日當天,豬肉零售價已漲至每斤26元,較兩三天前,漲幅達每斤2元左右。在一些生鮮超市豬肉攤點,張大姐也注意到,曾跌破『20元』關口的特價豬肉,目前也紛紛上調至『20元區』。幾位銷售人員表示,受冷鏈進口豬肉市場佔比縮小等因素影響,本地鮮豬肉行情走高。再加上冬季是肉類食品的消費旺季,所以,豬肉行情繼續走高的可能性加大。
隨後,張大姐從本地生豬養殖場了解到,11月30日當天,我市生豬收購價已漲至每斤14.5—15元,而上周五,其收購價還為每斤13.8元。說到此次生豬收購價看漲原因,該養殖場負責人表示,進口凍品新冠陽性事件對市場的影響加強,除了凍品出庫速度及市場的接受度下降,目前部分冷庫已經停止出庫,近兩個月進口豬肉量也有了明顯滑落。消費提昇情況下,國內生豬供給增量有限,外部進口補充出現意外減少,這種情況下豬價不漲也難。不過,從漲速看,11月30日當天的漲幅較前兩天有所減緩。綜合多重因素,上述業內人士分析認為,進入12月後豬價的上漲主要取決於消費以及各方購銷心態。雖然春節前基本都是一個豬肉消費的增長期,而且近期進口冷鏈豬肉供給減少也是利於國內鮮豬肉消費的一個支橕。但值得注意的是,消費增長固然能支橕豬價,但如果供應端增加的力度高於消費,那麼豬價還是有回落空間。