東北網12月7日訊(記者 霍梟涵) 7日上午，第二屆哈爾濱采冰節在松花江畔上塢沙灘隆重開幕。本屆采冰節是2020-2021哈爾濱冰雪季的亮點活動之一。省委常委、哈爾濱市委書記王兆力宣布第二屆哈爾濱采冰節開幕。省委常委、宣傳部部長賈玉梅登上鴻運臺為『頭冰』系上象征吉祥好運的紅綢。

　　開幕式上，按照百年傳承習俗舉行迎風旗、震天鼓、祈福詞、出征酒、采頭冰、系鴻運等傳統采冰儀式。伴隨著獵獵招展的迎風旗、氣動山河的震天鼓，『冰把頭』登場宣讀祈福詞，感恩自然的饋贈，祈願未來四季平安、五谷豐登。『冬月大雪，福臨吾江；冰凍三尺，水凝呈祥……』隨著冰把頭的召喚，身著傳統服飾的采冰漢子齊飲出征酒，展現出采冰人不懼艱險、勇往直前的精神。隨後采冰活動正式開始，幾十名采冰漢子，在家鄉唱作組合『安與騎兵』全新演繹的《采冰號子》聲中，合力采出象征著幸運與福氣的松花江第一冰。

　　在聲聲禮炮和漫天彩花過後，一首童聲版《采冰謠》將開幕式推向高潮，由家鄉歌手付曉婷演唱的采冰節主題曲《冰之故鄉》，更是唱出了對龍江的深情，對冰雪的熱愛，唱出了哈爾濱『冰之故鄉』的奇美畫卷，現場觀眾隨著音樂一起舞動，氣氛沸騰。

　　采冰儀式後，現場開展了熱鬧非凡的互動活動。現場觀眾共同品嘗江水煮凍餃子、江水燉江魚、美味凍貨等特色冰雪宴，百人潑水成冰，發放幸運『首日冰』等精彩活動，讓市民和游客大呼過癮，松花江畔成了歡樂的海洋。

　　百口大鍋柴火正旺，化冰成水，凍餃子一下鍋就引來陣陣歡呼，芹菜餡、韭菜餡、三鮮餡，熱騰騰的餃子一出鍋，馬上被一掃而空。吃著剛出鍋的冰水煮餃子，外地游客興奮地表示：『這麼冷的天，吃到這麼熱乎的餃子，心都暖了，在冰天雪地吃凍餃子，追求的就是這個味：得勁兒！』

　　今年新增加的江水燉江魚，是美食體驗區的新寵。掀開大鍋蓋，鐵鍋內魚湯翻滾，魚肉飄香，咬上一口冰釣的江魚，鮮得讓人忍不住豎起大拇指。一碗熱乎乎的魚湯下肚，更是美得忘記了寒冷，渾身上下都溫暖了起來。江水燉江魚，傳承正宗漁家味道，品味松花江的美味物產，感受最自然、純正的美食，把『年年有餘』的好運帶回家。

　　吃飽喝足還有幸運伴手禮，『取頭冰，祛百病』，『幸運首日冰』發放區域也被熱情的觀眾包圍，拿到晶瑩剔透小冰晶的忙著拍照轉發朋友圈。

　　此外，采冰節現場的冰釧子合影區和巨型凍梨雪雕區也排起了長龍，游客們爭相體驗采冰的樂趣，在冰釧子前做著采冰的姿勢，爭當『采冰人』。寓意『永不分離』的大凍梨雪雕更是成了現場最火的網紅打卡區，眾多游客在這裡拍照紀念，留下精彩瞬間。

　　哈爾濱采冰節是中國最大的采冰儀式，從松花江采出的冰塊將源源不斷運往哈爾濱冰雪大世界，最終建成美輪美奐的冰雪奇觀，盡顯『北國好風光，盡在黑龍江』的獨特魅力。通過采冰節，集中展示了哈爾濱作為世界冰雪文化旅游名城的底蘊，極具神秘色彩的采冰大典傳承了松花江上百年采冰儀式，為本地市民和廣大游客打造了一場極致的感官體驗。通過藝術化的設計，精彩再現了傳統采冰文化的模式和流程，並將采冰文化與哈爾濱獨特的冬季冰雪習俗有機融合，完美闡釋了冰與水、冰與江、冰與人、人與自然的關系，通過豐富多樣的互動體驗活動，做足『冰雪』文章，攪熱『冰雪』旅游，吸引市民和游客積極參與，讓這項獨具北方特色的傳統文化也得以延續傳承，並成為哈爾濱冰雪季文化旅游的新亮點。