東北網9月15日訊 近幾年，龍江縣和牛產業蓬勃發展，成為齊齊哈爾市烤肉產業鏈供應鏈三年行動計劃重要一環，助力深入實施齊齊哈爾烤肉產業『八個一』工程。

　　在國家農業部認證的龍江元盛食品有限公司雪牛分公司和牛核心育種場，新出生的犢牛在『單間育嬰室』裡或玩耍，或吃著專供的飼料，生機勃勃、悠然自得。『新出生的犢牛在通過專家組的層層篩選後，部分公牛留作種用，篩選後母犢牛經過飼養員的精心飼養留作繁殖母牛。目前，全國和牛種源絕大部分出自這裡，現在這裡的純種和牛已經從最初的1800多頭發展到了8500頭。』龍江元盛食品有限公司雪牛分公司獸醫經理王波介紹。

　　龍江元盛食品有限公司成立於2004年，母公司為龍江元盛和牛產業股份有限公司，2021年該企業屠宰高端肉牛近萬頭。近十年來，隨著公司養殖規模的不斷擴大，產出優質雪花肉牛的品相不斷提昇，形成了一套完整的雪花肉牛養殖技術規范，集團運營效益得到逐年提昇。

　　『目前，累計改良和牛已超過10萬頭，高檔肉牛改良已輻射齊齊哈爾全域，省內大慶市、佳木斯市、七臺河市、黑河市等地區，還有省外新疆和內蒙古等省區。下一步，公司將繼續推進高檔肉牛生產產業鏈建設，實現企業的發展壯大。』龍江元盛和牛產業股份有限公司執行副總經理趙慶來說。

　　今年，齊齊哈爾市著力打造中式烤肉標杆，被世界中餐業聯合會授予『國際烤肉美食之都』稱號，龍江元盛食品有限公司作為百億級企業、行業龍頭企業，是該產業鏈供應鏈上的基礎，為齊齊哈爾烤肉產業發展助火添薪。

　　在龍江元盛食品有限公司雪牛分公司裡，皮毛黝黑發亮的和牛在飼養間內愜意地納涼。近年來，元盛公司充分發揮龍江和牛的種源優勢，把發展和牛作為主要產業，始終堅持『以質量求生存，以創新求發展』的發展戰略，把食品安全作為一項良心工程進行經營。

　　趙慶來表示，『經過發展，現在公司旗下包含一個種公牛站、一個國家級核心育種場，還有多個高檔育肥場，現已形成和牛育種、繁育、改良、養殖高端肉牛產業鏈一體化模式。』

　　『聽音樂、喂專供飼料』早已是和牛日常飼養標配，據介紹，好的牛肉一是靠和牛的遺傳基因，另一方面是靠和牛的養殖方式。『目前，公司這些純種和牛公牛，每年可生產優質凍精50萬劑，可滿足25萬頭母牛的改良需要。通過九年的不斷努力，改良和牛達到了F3代，肉質也在不斷提高，能夠達到A3+級別。今後，公司還將不斷加大改良力度，使肉質更好，級別媲美純種和牛。』龍江元盛食品有限公司雪牛分公司場長郎年全肯定地說道。

　　龍江元盛自2014年開始生產龍江和牛產品，產品種類逐年增多，目前已達百餘種。其產品銷售分為線上線下兩大渠道，線上銷售以京東為主，線下銷售以高端餐飲及商超為主，產品定位為中高端消費。其中，A5等級的龍江和牛產品每公斤的銷售價格超過2000元，市場供不應求。

　　作為齊齊哈爾市烤肉產業鏈供應鏈上至關重要的一環，龍江元盛瞄准市場，明確定位，全力以赴推進企業自身發展，同時也為齊齊哈爾烤肉產業發展提供著強勁助力。