新春佳節當然少不了美食,滿漢全席北派菜是黑龍江省級非物質文化遺產項目。今天,就帶大家來欣賞一場饕餮盛宴。黑龍江省是滿族菜餚植根成長的土壤,在以往滿漢全席作為宮廷宴席,菜品種類、數量以及所用餐具,席間演奏樂器和演奏曲目都有相應規制。如今,結合黑龍江飲食文化不斷改進創新,通過繼承和發揚悠久的烹飪技藝,將滿漢全席北派菜推向了一個新的高潮。
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