這個夏天，吃上一口黑龍江特色的冰激凌，成了省內外消費者的新選擇。系列報道《清涼在龍江》來看黑龍江的冷飲企業，如何發力供給側，生產適銷對路的花式冷飲，征服消費者的味蕾。

　　一根冰棍杆，長度10厘米。一張出貨單，從上面可以看到：去年冰棍的銷量是2億多支。如果每生產一根冰棍要用一根杆的話，最近兩年，這家企業生產所使用的冰棍杆連起來，可以繞地球一圈。

　　擁有『索菲亞』與『百家得』兩大核心品牌、40多種產品的百家得，成立於1997年。經過20多年的發展，企業成為了全省產銷規模最大的冷飲生產企業，年產能達到了5萬噸。

　　黑龍江百家得冷凍食品有限公司車間主任王海峰：『自動化設備在我們廠已經達到了八成以上，人在我們廠工作，只需要在生產過程調試和巡檢工作，其它的活就交給設備來乾。最近兩年，我們又投資了將近兩千萬元對自動化設備進行再次昇級。』

　　紮根在黑土地上的『百家得』，擁有得天獨厚的地域優勢，尤其是以『北緯47°黃金奶源帶』生態牧場生牛乳和進口純可可脂巧克力為原料生產的『索菲亞』品牌，備受高端冷飲市場青睞，被譽為『冰城哈根達斯』。

　　黑龍江百家得冷凍食品有限公司采購經理王俊妍：『現在很多人喜歡吃巧克力冰激凌，買的時候就看配料表，比如這款可可脂牛奶巧克力就是純脂巧克力，我們采購比利時純脂巧克力，在價格高峰的時候，要比代可可脂巧克力高出十倍以上。』

　　目前，公司的銷售網絡已覆蓋全國200多座城市，入駐近10萬家門店，經銷商超過500家。

　　黑龍江百家得冷凍食品有限公司總經理張金東：『黑龍江有廣袤的黑土地，有優質的大牧場，有好的鮮奶，我們用優質的鮮奶配合全球頂尖的原料能做出高品質的冰激凌。冰激凌事業是一個「甜蜜的事業」，希望全國人民都能嘗到我們的產品，能嘗到黑龍江的味道。』

　　炎炎夏日，大慶市紅寶石冰淇淋有限公司的自動化生產線同樣滿負荷運轉，每天生產出的26000多件產品供不應求。

　　大慶市紅寶石冰淇淋有限公司市場部經理王志民：『我們選用的原料都是牧場的鮮牛奶，我們的藍莓冰棍，原材料也選自大興安嶺的野生藍莓。』

　　大慶市紅寶石冰淇淋有限公司副總經理趙國東：『今年到目前為止，我們公司現已銷售500萬箱產品，產品在全國各地都有售賣，並且有一部分產品出口到16個國家和地區。』