東北網12月26日電 肇州大市場有人出售病死牛肉，該肉是一加工點收購病死牛後剔肉運進市場的。

　　記者曾於今年5月接到市民反映後，對此事進行了調查，又於11月19日至21日及12月21日至23日查證了此事。發現該加工點已『開辦』6年，是一個集收購、加工、銷售『一條龍』的家族式『企業』。

　　初探加工點前見牛屍

　　今年5月，肇州一讀者向記者反映，在肇州縣砂石站十字路口東側的平房區內，有一個病死牛肉加工點。病死牛在附近農村被收購回來後在此剔肉加工，繼而運進肇州大市場公開銷售。

　　該讀者質疑：為何這個加工點已開辦多年，但直到現在仍未有人查處？5月22日，記者趕到肇州鎮。該加工點隱於平房區內，黑門高牆，西側住房有一窗戶，經常有人趴在窗前向外望。

　　院內東側為倉房，舉報人透露，每次收購回來的病死牛都先存放在這間倉房內。

　　加工點附近彌漫著一股刺鼻的臭味，門前血水流淌，堆積著多個牛犢的屍體。

　　記者透過黑門的縫隙，見院裡放著一個尚流著血的牛頭，一些牛蹄堆在牆角。加工點內還養有幾頭牛，舉報人稱，其養牛的目的在於掩人耳目。

　　據了解，經營這樁黑心買賣的人姓林，除了其妻子、兒子幫助經營且形成一個家族團伙外，又僱傭了多人進行收購、加工。

　　對於記者的暗訪，牛販似乎有所警覺，記者不得不暫時終止了采訪。

　　再探

　　A

　　病死牛悄然『進廠』

　　11月19日17時30分，記者再次來到該加工點附近。此時黑夜已經降臨，加工點大門緊關，院內亮起一盞大燈。

　　當日18時許，一輛車牌號為『吉林JP1080』的藍色貨車停在加工點門前，車斗上裝著兩頭死牛。車進入院內後，從加工點屋內走出幾名男子，將死牛迅速抬進東側的倉房裡，藍色貨車隨後離開。11月20日11時許，一輛車牌號為『黑ES2993』的尼桑轎貨車裝著一頭死牛停在加工點門前，車進院之後，死牛被卸在院內，不多時，該車離開。

　　B

　　院子裡肉被裝袋

　　11月20日12時許，記者推開了黑色大門，看到剛剛卸下的死牛被四腳朝天放置，肚子脹得很大。

　　見有人前來，一男子急忙將記者推出院外，另一男子一直跟蹤記者到加工點對面很遠的地方。13時許，『吉林JP1080』貨車拉著一車酒糟開進院內，黑門打開後，記者發現病死牛已經不見了，一堆牛下水堆放在倉房牆邊，西側房子下幾個裝滿東西的編織袋內正流出污血，剛纔的病死牛牛頭滾落在不遠處。13時50分，酒糟被卸下，帶血的編織袋被裝進車斗內。

　　C市場內『安然』出售

　　14時許，裝病死牛肉的藍色貨車駛出加工點，向肇州大市場方向駛去。

　　記者一路緊隨其後，不多時，車停於肇州大市場東門前。

　　位於市場東門旁的一間倉庫門被打開，倉庫門上寫有『若有事請撥打8526716，或到大廳北門老地方牛肉店』。一名滿身油漬的男子開始向倉庫內搬運病死牛肉，並且不時將肉隨手扔在倉庫的地上。此時，肇州大市場人群熙攘，而附近商戶對此現象視若無睹，似乎已經見怪不怪。11月20日將近17時，市場即將關門，有人再次打開倉庫門，搬起倉庫內剛剛卸下的病死牛肉直奔市場內，在『老地方』牛肉店的攤床前停下後，將肉放在攤床後的箱子裡。其間，未見市場有人對肉進行檢疫。11月21日6時30分，市場開門營業，在『老地方』肉店後，一名中年女子將箱裡的肉取出放在攤床上。5分鍾後，便有顧客買肉。看來，『老地方』攤床的生意還挺紅火。

　　三探有時竟公然加工

　　12月21日，記者三赴肇州。『老地方』肉店前的生意依然不錯，前來購買牛肉的顧客不少。舉報人告訴記者，這些天，黑心牛販收購回來的病死牛數量增多，有時甚至打開黑門在胡同內剔肉。12月22日11時10分，車牌號為『吉林JP1080』的藍色貨車從加工點駛出，車斗裡裝著剛剛剔好的病死牛肉。

　　藍色貨車停於市場東門倉庫前，滿身油污的年輕男子將牛肉搬運至倉庫內。最後，牛蹄及一個尚流淌著血水的編織袋被搬運到隔壁的另一間倉庫內。15時25分，又一些病死牛肉從加工點內運出。16時5分，賣肉的中年女子與一名男子走進倉庫內，將牛肉及牛下水等裝在獨輪車上，繼而用塑料苫布遮蓋，獨輪車徑直推往『老地方』牛肉店後門。12月23日14時45分，『黑ES2993』尼桑轎貨車收購病死牛後，從砂石站方向歸來，記者清楚地看見車上裝載有一頭黑色死牛。尼桑轎貨車駛進平房區，停於加工點前，加工點的黑門打開，尼桑轎貨車隨即倒進加工點內，幾名男子將死牛卸下。

　　走訪

　　A『黑肉』出售多年

　　肇州大市場，是肇州縣的一個集蔬菜、水果、肉食等為一體的綜合大市場，本應是肇州人購買食品的放心場所，然而，病死牛肉卻這樣堂而皇之地『走』了進去，公然擺在了攤床上。

　　在加工點附近的平房區內，記者隨機采訪了幾位居民，一位居民告訴記者，那裡經營病死牛『生意』已達6年之久。發現該院加工病死牛是在1999年，那時不斷有血水從黑門內流出，整條街泥濘不堪，且不斷有惡臭味從院內飄出。據這位居民介紹，牛販起初加工牛肉時尚遮遮掩掩，後來逐漸發展為公開化。一位大娘說：『他那兒全是病死的牛，被運到市場上去了，可別買那裡的肉。』

　　據了解，經營這樁『買賣』的人姓林，除了其妻子、兒子幫助經營且形成一個家族團伙外，又僱傭了多人收購、加工。

　　B『經營』獲利多多

　　黑心牛販收購病死牛，為何『貨源』不斷？一位業內人士介紹，農村的牛死後，村民們自己不敢吃，埋了又覺可惜，於是低價賣給了牛販子。

　　記者調查後得知，由於『業務』量較大，該牛販子於今年夏天還租賃了一家冷庫，用來儲存未賣出的病死牛肉。

　　舉報人給記者算了一筆賬：『收購一頭病死牛不到300元錢，剔肉之後，一頭牛足可淨賺400元錢，其銷量一天最少應是3頭，可淨賺1200元。沒人知道6年的時間，到底有多少人吃下了這樣的牛肉。』