東北網6月16日電 一年一度的『哈洽會』隆重開幕，讓我們平時並不在意的『龍菜』著實火了一把。雲集哈爾濱市的客商，都希望品一品地道的『龍菜』，讓哈埠的大小『龍菜』館家家爆滿。

　　從海參崴回到哈爾濱參加洽談會的劉德勝先生，帶來幾家俄羅斯的企業朋友，他對宴請的朋友說，希望讓俄羅斯友人嘗一嘗哈爾濱的特色。朋友在『德莫力』安排了一次燉魚，吃得俄羅斯朋友連呼『哈拉少』。據省商務廳商業處副處長王洪寶介紹，自從客商雲集哈爾濱，『龍江大燉』一直受到國內外客商追捧，『大豐收』、『殺豬菜』幾乎家家爆滿。王洪寶介紹，『龍菜』近幾年一直呈上昇趨勢，原來粗糙的做工越來越精細，適合各類人群的品位。川、魯、粵等菜系進入龍江後，無不受『龍菜』影響，出現川、魯、粵菜系與『龍菜』融合的現象。有些海鮮館也不得不『屈尊』，出現燉菜和燒烤這種純粹東北特色的菜餚。王洪寶說，『龍菜』厚道實惠，內斂而不招搖，蘊味於內，具有東北人的特點。『哈洽會』是『龍菜』的一個展示窗口，『龍菜』一定會同『哈洽會』一樣，迅速響譽全國。