東北網3月16日電 常規乾燥法檢測肉類水分含量需要兩三個小時，而使用快速檢測車上的遠紅外水分測定儀，25分鍾就可讓注水肉現原形。在昨天舉行的省內首批肉品品質檢測車啟動儀式上，10臺檢測車分別發放省內10個城市，其中哈爾濱的一臺檢測車將於本月末投入使用。

　　據介紹，一臺肉品品質檢測車價值35萬元左右，車上裝有可檢測瘦肉精和獸藥殘留的?標儀、農藥速測儀及德國產遠紅外水分測定儀及酸度計等設備。