東北網10月31日電 如今在飯店就餐時，經常使用的是塑封好的消毒餐具，碟子、杯子、勺子等『五件套』全部備全，方便衛生。為此，顧客也必須多花一兩元錢的餐具費，無形中，用餐的成本增加了，消費的方式改變了。一些市民提出質疑，『消毒餐具該不該由消費者埋單，算不算強制消費？』

　　家住哈爾濱市道裡區的市民王女士一家，經常在離家很近的一家小餐館就餐，2個月前這家餐館開始使用塑封的消毒餐具，不再提供店內餐具，並要求每位客人支付1元餐具費。王女士粗略一算，全家每個月要在餐館就餐至少5次，這就等於多花了15元。王女士覺得，該餐館的衛生條件一直不錯，過去用的餐具也挺乾淨，而現在要花1元錢買餐具用，有點不劃算。對此，記者采訪了數位經常在外就餐的市民，有人表示，『五件套』用著乾淨、看著放心，就算花錢也願意用；也有人表示，『五件套』收費標准不一，有的飯店收1元，有的收2元、3元，飯店應該按成本要價，不應借此賺消費者的錢。

　　記者在采訪中了解到，目前哈爾濱市大、中型餐飲場所已普遍開始使用『五件套』消毒餐具，小型餐館中也不少見。現在興起的消毒餐具經營企業已達數十家，生意都挺紅火。對於餐飲行業來說，直接購買『五件套』，省水、省電、省人力，不但節省經營成本，賣給消費者還能獲得多餘利潤。據一位經營消毒餐具的企業負責人介紹：『針對用量大的場所，我們都是包月計費的，折合後，一套餐具一次的使用費不超過7角。』不少消費者認為，一些利潤高的餐飲行業，完全有能力將購買餐具的費用『消化』掉，不應該讓消費者埋單，甚至借此收取高額餐位費，牟取暴利。

　　市工商局市場處負責人認為，餐飲行業應在服務中同時提供收費和不收費的兩種消毒餐具供消費者選擇，這樣可以兼顧用餐衛生和公平消費。只提供收費餐具，強制消費者使用的行為，可被視為霸王條款。

　　據了解，近日中消協人士也對此類問題強調：消費者在就餐時，餐飲企業提供經消毒達到衛生標准的餐具、餐巾等配套服務，是約定俗成的基本服務內容和行業服務標准。部分餐飲企業將這些長期以來向消費者提供的配套服務改為收費服務，實質是變相降低與消費者約定的服務標准，轉嫁隨附義務，應予抵制。消費者即便使用了收費餐具也可拒絕付費。