東北網1月16日電 從去年8月，黑龍江省針對小豆腐坊等小作坊危害消費者利益的問題進行集中整治。至今年1月全省4047家(兩證齊全)食品生產加工小作坊，已經全部建立了動態監管檔案，全部建立並實施了原、輔料使用臺賬制度和供銷臺賬制度，100%簽訂了質量安全承諾書。

　　專項整治期間，全省質監系統共出動執法人員5.8萬人(次)，檢查食品生產和經銷企業2.5萬家(次)，查辦各類食品案件1518起，立案查處1050起，查辦社會反響強烈的大要案7起，查處無生產許可證食品生產企業584家，其中關閉無證企業150家，下達整改通知書523份，取締食品黑窩點161個，查獲不合格產品貨值981萬元，收繳罰沒款533萬元。目前，全省4106家食品生產加工企業已經全部獲取食品生產許可證，取證率達到了100%，並加貼了QS標志。全省4047家(兩證齊全)食品生產加工小作坊，已經全部建立了動態監管檔案，全部建立並實施了原、輔料使用臺賬制度和供銷臺賬制度，100%簽訂了質量安全承諾書。累計取締小作坊570家，徹底解決了縣城以上城市、鄉鎮政府所在地和城鄉結合部嬰幼兒配方乳粉、小麥粉、大米等16類食品無證生產加工問題。

　　相關政策

　　國家整治小作坊具體要求

　　國務院食品安全整治小組要求，各地要在2007年年底前實現食品小作坊100%簽訂質量安全承諾書，其范圍為符合基本質量安全衛生條件並獲得衛生許可證、營業執照的食品生產加工者。

　　要求加快推進質量安全承諾。各級質量技術監督部門要督促具備衛生許可證和營業執照的食品小作坊盡快簽訂質量安全承諾書，並公開承諾不使用非食用原料、不使用回收料、不濫用添加劑、不生產假冒偽劣食品、不超出限制銷售范圍、不違反預包裝限制要求等保證食品基本質量安全的措施。每個小作坊必須懸掛質量安全承諾書，承諾書前部分為全國統一格式。承諾書必須向當地質量技術監督部門備案。

　　各級質量技術監督部門要進一步摸清本轄區內食品生產加工小作坊底數，特別是摸清已經具備衛生許可證和營業執照的小作坊數量和名單，及時向當地政府報告，明確屬於有條件存在需要簽訂質量承諾的小作坊名單。對屬於小作坊范圍且符合簽訂質量安全承諾書條件的，要督促盡快簽訂承諾書；對不符合條件的，要及時移送相關部門並報地方政府做停產處理。

　　加快基本條件改造。各級質量技術監督部門對轄區內從業者確有意願提高生產加工條件的小作坊，要積極指導、推進其基本質量安全衛生條件改造，確保環境衛生、產品質量安全條件有保障。改造後仍達不到條件的，不允許生產，並移交有關部門建議吊銷營業執照和衛生許可證，並抄報地方政府。

　　加強生產加工臺賬監督。各級質量技術監督部門要督促小作坊建立並實施原、輔料使用臺賬制度，建立並實施小作坊供銷臺賬制度。

　　嚴格執行限制銷售區域和簡單包裝要求。各級質量技術監督部門加強小作坊現場檢查，防止未獲得市場准入的產品喬裝打扮進入商場、超市；同時要加強與相關部門的協同作戰，加大對小作坊產品流向的檢查。

　　切實加強小作坊監管。各級質量技術監督部門要切實加強對簽訂了質量安全承諾書的小作坊的監管，對不按照要求進行公開承諾或者違反承諾的小作坊，必須責令停止生產和銷售。情節惡劣的，移交有關部門吊銷相關證照，並報請地方政府堅決取締。