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哈爾濱年夜飯菜單主打『清淡牌』 青菜粗糧成主力
2009-01-21 09:25:22 來源:東北網-新晚報  作者:王劍青
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  東北網1月21日訊 春節將至,很多市民到飯店提前預訂了年夜飯,並選定了菜單。記者在采訪中了解到,今年年夜飯市民在選擇菜餚時,主要以清淡的菜品為主,以往大魚大肉的菜單少了很多。

  市民王女士在香坊區公濱路上一家飯店預訂了年夜飯,並提前點好了菜。她告訴記者,所點的12個菜品中青菜佔了7個,還有海鮮和湯,肉菜只有3個。王女士說,家人都贊成她點清淡的菜,吃膩了大魚大肉,就想吃點可口的清淡的。

  據道裡區一家飯店老板介紹,今年很多市民在點菜時,都首選營養、清淡的蔬菜,如清蒸小白菜、苦瓜煎蛋等,還有很多人點了涼拌山野菜,海鮮類的比重也有所提高。在選擇主食上,很多市民點了粗糧,他們說,平時吃慣了大魚大肉,過年吃點清淡的換換口味。

責任編輯:宋巍