東北網1月22日訊 還有兩天就到大年『三十』，年夜飯是過年的重頭戲。去酒店吃頓年夜飯成為很多市民圖方便、求新鮮的過年方式。日前，哈爾濱市大小酒店七成以上的年夜飯桌位都已預訂一空，但一些消費者反映，『訂桌時一點不痛快，先得同意酒店不少規矩。』記者昨日體驗年夜飯訂餐過程發現，『不讓帶酒水、不給簽合同、不能還訂金』，成為很多飯店接受預定前的『鐵律』。

　　自家酒水　不能白喝

　　消費者說法：市民王先生一家打算在南崗一家酒店訂年夜飯。為了助興，他想把珍藏多年的茅臺酒帶去飯店。這一提議遭到了酒店拒絕，酒店要求必須在店內選擇酒水。王先生做了比較，同品牌的白酒，酒店價格要比市價高出數百元。王先生遺憾地說：『難道吃頓年夜飯，就得花大頭錢？』

　　記者走訪：記者先後走訪了哈爾濱市近20家接受預訂年夜飯的酒店，所有酒店都稱『謝絕自帶酒水』。在道裡陽光望江大酒店詢問，服務員說酒水不能自帶，如果客人執意要帶要加收相當於全餐費用15%的開瓶費。道裡區建國街上的新亞美食廣場也不允許自帶酒水，『如果客人自帶酒水，結賬時就不能打折、不給發票了。』南崗學府路軍苑食府的『規矩』則是：『如帶酒水，每人加收3元餐位費。』愛建江南人民公社的『規矩』是：『加收30到50元包房費。』

　　市消協點評：對於酒店不允許自帶酒水的行規，消協要求酒店須在就餐前明示、告知消費者，讓消費者有選擇的餘地。若沒明確告知、事後收取開瓶費等費用，則侵犯了消費者知情權。對於各酒店提出的自帶酒水條件，消協建議消費者與酒店簽訂書面合同，寫明情況。

　　簽份合同　內容他擬

　　消費者說法：去年春節，消費者李先生在某家大酒店訂了年夜飯。當他和家人來用餐時，發現包房裡已經有了客人。他找飯店經理理論，飯店經理稱『根本沒有記錄』，李先生再想去別的飯店已經來不及，最後只得在飯店的大廳裡湊合著吃了一頓，飯菜的樣式和口味與訂餐時也相差甚遠。

　　記者走訪：道外區常軍酒店，記者詢問酒店飯菜的實際規格是否與明檔中擺放的相同？服務員表示實際的菜碼沒有明檔中的那麼多，大概只有它的三分之二左右。記者表示想簽份合同，寫明菜品分量、新鮮度等事宜，服務人員說『不提供該服務』。道外區承德街萬隆美食的服務員說『如果簽合同，內容只能寫預定房間和就餐時間。』記者采訪中發現，對於消費者想簽合同的想法，大多數酒店會反復提醒『沒必要』，並態度誠懇地保證『肯定不能出問題』，為此很多消費者被『勸降』。記者采訪的很多酒店和客人簽訂的年夜飯合同只有一兩份。

　　市消協點評：近幾年，消協接到關於年夜飯投訴問題連年增多，其中包括菜品質價不符、服務降級等諸多問題。很多糾紛不能解決的原因是沒有合同，缺乏維權依據。一些飯店設法不簽合同，目的就是為自己規避風險，逃避責任。

　　押金一交　不再返還

　　消費者說法：幾天前，市民馬女士在某酒店定了年夜飯，被要求交500元押金。回家後，馬女士纔想起來沒開收據。致電該酒店，被告知：『不用開，我們有你的訂餐記錄。』馬女士表示，如果臨時取消預訂可以嗎？酒店回答『那押金就不退了』。

　　記者采訪：昨日先後撥打道外區景陽街利達宮、道裡區尚志大街鑫鵬大酒店的訂餐電話，表示想預訂包房。利達宮酒店稱預訂包房需交納100元押金，如果失約押金就不會返還，並且該房間的最低消費為800元。記者詢問鑫鵬大酒店，服務員告訴記者：到初五之前預訂包房需交納500元的訂餐費，預訂者失約也同樣不歸還押金。顧鄉大街天天旺美食廣場也表示：『年夜飯預訂客人如果未按時到，就不予返還押金。』

　　市消協點評：考慮到酒店需要提前備菜，承擔經營支出，收取押金可以理解。但我國《擔保法》規定，訂金數額不應該超過消費全價的20%。消費者應根據消費數額計算押金，與酒店討價還價，並簽訂約定，把風險或損失降至最小。