某餐飲企業新購的消毒櫃。

　　東北網3月2日訊 1日是哈爾濱市『叫停消毒餐具收費』正式實施第一天。記者走訪調查哈爾濱市30多家餐飲企業，這些餐飲企業均已全部停止收取一次性餐具消毒費的違規行為，有的買來消毒櫃自己對餐具進行洗刷消毒，甚至還有的將消毒餐具企業的一次性消毒餐具買了下來。截至發稿，12315申訴舉報指揮中心未接到一起餐具收費舉報，餐具收費專項整治活動初見成效。

　　餐飲企業：消毒餐具不再收費

　　1日中午，記者在哈爾濱市黃河路73號聚百香燒烤涮一樓大廳看到，桌上擺著『綠草』牌一次性消毒餐具，餐具上還寫著『一元收費』。該酒店總經理錢樹國告訴記者，從2月28日起，該酒店就已經不再收取消毒餐具費了，這是免費提供給顧客的。為了做好這項工作，他這兩天一直跟著在前臺監督此事。

　　天盛源燒烤坊的餐桌上，以前桌上擺放的一次性消毒餐具已經換成了自備的消毒餐具。該店負責人說，工商部門要求停收這項費用，他們會大力支持，但由於繼續使用消毒企業的餐具會增加經營成本，就改為自己提供餐具，並保證餐具衛生乾淨。

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　　在老仁義館分店，記者看到了消毒餐具企業提供的塑料箱和消毒餐具。但該飯店餐桌上卻擺著茶杯、筷子和碟子。飯店負責人表示，為不耽誤消費者就餐，他們直接把消毒餐具企業的『消毒餐具』買了下來，拆開使用。用餐後，他們會要求服務員把碗筷洗涮乾淨，並通過消毒櫃進行消毒。

　　在位於嵩山路上的東東包飯店，大廳經理董先生指著桌上的一次性消毒餐具告訴記者，雖然該店仍使用一次性消毒餐具，但僅限3月1日，不收費。兩天前，他們特意購買了一臺二手消毒櫃，為的就是和消毒餐具企業提供的餐具進行銜接。記者看到，在二樓樓梯處一角，一個『已消毒』字樣的消毒櫃裡，已經放好了刷洗完的碗、杯子、碟子等用品。從2日起，該飯店向顧客提供免費消毒餐具。

　　哈爾濱市贛水路副222號的老酒狗肉館、老關東驢肉館，餐桌上都放著自備的『三件套』，老關東驢肉館店內的消毒櫃指示燈正亮著，碗、杯子還有點燙手。該店負責人說，做餐飲這行是良心活，以前為圖省事使用了塑封的一次性消毒餐具，現今工商部門不讓使用也是情有可原。有時在經營中，也有一些消費者為了收費的餐具和他們發生爭執。今後，此類紛爭就不會發生了。

　　但記者走訪中發現，一些餐飲企業雖然不再收取消毒餐具費，但為了省電費，有的餐館裝備了消毒櫃卻既不通電也不運行，形同虛設，裡面的餐具是否真正經過高溫消毒也是一個未知數。

　　消費者：不用花這冤枉錢了

　　記者在哈爾濱市黃河路、嵩山路、贛水路等多個路段，對一些市民進行了隨機采訪，發現一些市民還不知道餐飲行業有義務為消費者免費供給合格的衛生餐具，使用收費消毒餐具已經成了『習慣』。

　　市民朱小姐告訴記者，以前每次到餐館吃飯，都會花費每套1元錢的消毒餐具費，等於是進了餐館還沒點菜就花了碗筷錢。但由於費用不是很高，大家都不把它當回事，逐漸形成了一種消費習慣，但並不知道餐館還有責任有義務為消費者提供衛生乾淨的餐具。今後到餐館吃飯，就不用花這冤枉錢了。

　　在隨機接受采訪的20多位市民當中，大多數的人都說，消毒餐具收費已經是一種『習慣』，只有極少數人認為『無所謂』，有什麼餐具就用什麼餐具。他們大都表現出，不知道餐飲企業有此義務。

　　被訪的市民普遍贊成工商部門的做法，認為禁止餐飲企業向消費者收取『一元消毒餐具費』是合理的，維護了消費者正當權益。

　　『那一元錢本來就不應該讓消費者掏腰包，誰從中最受益，誰就要承擔相應的費用。』在哈爾濱市一私企上班的孫女士表示，工商部門停收的是消毒餐具費用，而不是叫停消毒餐具。消毒餐具企業並不是沒有存在的必要性，他們應該有生存的空間。在全國其他一些城市，消毒餐具推廣得很好。但該行業需要規范，比如規范企業的消毒生產行為，為消費者提供衛生、安全、放心的消毒餐具，理順和明確相應費用該歸誰承擔的關系，消毒餐具企業並不一定會倒閉。

　　記者了解到，下一步，哈爾濱市工商局將聯合有關部門對餐飲行業進行明查暗訪，督促餐飲企業明碼標價，以防明停暗收行為的出現。