東北網5月28日訊 記者昨天從省藥監局獲悉，全省餐飲服務食品安全『百日會戰』即日啟動。此次行動將重點監管餐飲經營者非法添加非食用物質、濫用食品添加劑等違法行為，對不按要求將食品添加劑使用情況在店堂醒目位置或菜單上公示的，將一律列入監管『黑名單』。

　　據了解，此次『百日會戰』監管重點包括：餐飲經營者非法添加非食用物質、利用食品添加劑和食品調味料摻雜摻假、掩蓋食品腐敗變質及濫用食品添加劑的違法行為；保健食品生產企業違法添加藥物行為；無證經營行為。重點監管場所為學校(包括托幼機構)食堂、建築工地食堂、農家樂旅游點餐飲店，重點監管品種包括肉食品、涼鹵菜、面點、水產品、食用油脂、火鍋底料(湯料)、自制飲料、自制調味料等。

　　此次行動中，對各類餐飲單位擬采購使用的食品添加劑一律實行備案管理和公示管理，報餐飲監管部門備案，食品加工制作中所使用的食品添加劑名稱、使用范圍、使用劑量，須公示在店堂醒目位置或者菜單上，凡是未公示未備案的，一律列入監管『黑名單』。

　　監管部門對因未履行進貨查驗銷售、使用含非法添加物食品的餐飲服務單位，一律責令停產、停業；對故意非法添加的，一律吊銷相關許可，並要求其對所造成的危害進行賠償；對使用非法添加物加工食品的相關單位負責人，一律移送司法機關從重從快懲處。