東北網齊齊哈爾12月16日訊 中小學生正處在長身體的時候，也是愛吃零食的時候，所以在中小學校的門口，小吃攤、零食攤非常多。但是

　　學校周邊食品安全讓人懮

　　鏡頭一：

　　時間：12月13日11時25分

　　地點：市第三十四中學南門

　　雖然還沒有到學生中午放學的時間，但十幾個流動小吃攤已經聚集在學校門口，等待即將放學的孩子們。記者觀察到，牛筋面、麻辣燙、烤冷面、炸雞柳、炸肉串，肉夾饃……小吃的種類很多。

　　過了十多分鍾，學校到了中午放學時間，這些攤床聚集了不少的學生。不一會兒，小吃攤就被學生們圍得水泄不通。

　　“老板，我要的麻辣燙多放點辣椒。”一名胖乎乎的學生邊說邊遞出5元錢。攤床老板接過錢，將一碗紙杯裝的麻辣燙遞給他。

　　記者注意到，這些商販在加工食品時並沒有戴口罩和一次性衛生手套，由於天氣寒冷，一個賣手抓餅的女商販一只手翻動鐵板上的雞蛋，另一只手卻在抹著鼻涕，而她手上戴著無手指的毛線手套上滿是油污，抹完鼻涕後，她又用這只手拿起雞蛋敲碎打在鐵板上……

　　一個小吃攤的油鍋發出嗆人的油煙味，鍋裡的油泛黑，一位賣炸香腸的小販一手收錢，一手翻動著油鍋裡的炸香腸。一名銷售無骨雞柳的攤床上擺著一大盆已經切好的長條形雞柳，雞柳露天擺放在攤床上，任由灰塵散落。

　　加工肉夾饃的攤販往饃裡夾肉絲時，居然不用食品夾，而是手上套個塑料袋用手往裡塞。這些攤床且不論衛生狀況如何，好歹也能讓人看到加工的全過程，而在這些攤床邊，還有一些推著自行車，外加一個泡沫保溫箱的商販，他們所賣的土家餅、卷餅是如何加工而成的就不得而知了。

　　鏡頭二：

　　時間：12月13日11時50分

　　地點：齊市職業教育中心學校門前

　　記者趕到這裡時，已過了放學的時間，但這裡的幾個小吃攤前仍圍著三三兩兩的學生，一個炸肉串的攤販正在路邊加工，炸肉串的油有一大鍋，因為油鍋內冒的油沫子太多，竟然看不清油層本來的面目，炸好的肉串直接放在鐵盤裡露天銷售。

　　攤床上的食品多為現場加工，加工地點都在街路邊，街路上行人和車輛十分稠密，這些露天經營的攤販缺少必要的防塵設施，加工原料的來源也令人懮慮。采訪中，一名攤販明確表示，他加工的肉夾饃不是豬肉制的，而是雞肉和蘑菇炒制的，價格便宜，僅售4元錢。當記者問其賣這樣低的價格是否還有利潤時，商販神秘地說，他有特殊的上貨渠道，利潤還是很可觀的。在采訪期間，記者僅發現一名加工食品的攤販戴著口罩，其餘攤販均直接面對其所加工的食品。

　　“黑食品”影響學生身體健康

　　長期食用這樣加工而成的“黑食品”是否會對學生健康產生影響？市衛生防疫部門的防疫專家告訴記者，青少年兒童抵抗力比較弱，經常吃一些不衛生的食品，容易得胃腸道疾病，像胃腸炎、痢疾、食物中毒等。並且油脂反復高溫加熱，會產生有毒有害物質，因為油脂反復高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯?胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。

　　相關部門面臨管理瓶頸

　　采訪中，很多家長表示疑惑，既然有這麼多的危害，有關部門為什麼不下大力氣整治呢？對此，記者對相關部門進行了采訪。工商、衛生部門的有關負責人告訴記者，這些小攤小販的管理涉及到很多部門，比較復雜，而且他們流動性強，管理起來難度大。小攤小販屬於流動性經營，經營者根本不會主動辦理《衛生許可證》，工作人員只能加強督查力度。

　　記者感言:

　　看著學生們津津有味地吃著“美食”，再看看攤販們黑乎乎的油鍋。此刻，“衛生、健康”等字眼顯得那麼陌生。孩子還小，抵擋不住美味的誘惑；攤販唯利是圖，發財的欲望十分強烈。希望有關部門能夠采取切實有效的手段加以整治，還校園一份寧靜，給孩子們提供一個安全的飲食環境。