東北網11月28日訊(記者 王蕊) 過去，說到車上的盒飯，大部分人都會噤起鼻子，長期以來，火車上的飲食改善都是人們關注的焦點。12月1日，哈大高鐵即將開通運營，更多市民將目光集中到了火車用餐上。28日，記者了解到，哈大高鐵上的飯菜主要以以冷鏈餐飲為主，並配備4種盒飯。

　　28日，記者在D1304次列車上看到，餐車設在5號車廂，這裡既是餐車又是廚房，可為40人提供用餐。剛進餐車，記者就發現，區別於普通列車，高鐵的餐車就餐坐席非常舒適，桌子也加寬加長；在就餐席旁邊，就是迷你吧臺，廚房則像星級酒店後廚一樣，全鋼制結構，儲藏櫃、冷藏櫃、冷凍櫃、消毒櫃、電烤箱、保溫櫃等一應俱全。

　　記者在餐車價目表上看到，哈大高鐵上的食品品種共有90多個，其中分為小食品、鹵肉和盒飯幾類。價目表中標注了食品名稱和價格，其中大多數是小食品類。好麗友巧克力派、魷魚絲、冰激凌、果仁等食品在10元—40元不等。鹵肉類包括牛肉乾、鴨舌、鴨脖、熏雞、鳳爪等，價格在20元—40元之間。

　　屆時，動車組上的飯菜將以冷鏈餐飲為主，做好後當場速凍，上車後送入餐車冰箱保存，最長保存期限不超過三天。旅客點餐後，餐車服務員會用微波爐為其加熱。

　　另外，哈大高鐵動車組推出了訂餐服務，購買高鐵動車車票的旅客，可提前打電話預定15元、25元不等的套餐。