東北網11月26日訊 上周日，哈爾濱市友誼路沃爾瑪超市最後3袋完達山袋裝牛奶被一位消費者掃走之後，蒙牛、伊利和完達山三大品牌的純牛奶再次售罄。

　　同時，網上不斷有傳言稱奶價或再次上揚。記者了解到，冬季是乾奶期，奶源緊俏導致原奶價格上漲，出於成本考慮，奶企大多削減了便宜的袋裝奶的產量，導致價格上漲，以及純牛奶的整體脫銷。

　　超市裡袋裝牛奶再次斷貨。

　　供不應求上架就搶光

　　“十一”前後，哈市不少超市的牛奶貨架出現斷貨的情況，隨後進行了補貨，但存貨量已經減半。昨天，記者走訪部分超市和倉買，發現袋裝奶又開始斷貨了。

　　在友誼路、中山路的沃爾瑪超市記者看到，液態奶貨架上已經尋不到常見的蒙牛、伊利和完達山品牌純牛奶，只剩下龍丹一個品牌的袋裝奶有售。空缺的貨架上取而代之的是酸奶和奶油等乳制品。

　　隨後，記者來到尚志大街的新一百超市，袋裝奶貨架也只松散地擺著數袋完達山、蒙牛袋裝純牛奶，一些消費者正在抓緊購買。“純牛奶都是采用日配送，以蒙牛為例，正常每天廠家配送到超市大約100件，現在只有10件或者更少，擺上貨架很快就賣光了。”新一百超市相關負責人說。

　　不僅是上述兩家超市，哈市家樂福、大潤發等超市的液態奶均出現了斷貨現象。“現在超市伊利品牌的普通純牛奶已經斷貨，只有少數的蒙牛純牛奶。”家樂福民生路店的相關負責人說。

　　袋裝奶下月或再提價

　　究竟斷貨的牛奶啥時候纔能再買到？友誼路沃爾瑪超市工作人員告訴記者：“本月23日超市共進貨150件袋裝普通純牛奶，當日就已銷售一空。這兩天都沒貨了，要買的話26日再來吧，不過你要早點來。”

　　記者走訪看到，目前一些超市貨架上標注的鮮牛奶價格為：完達山的利樂枕純牛奶售價每袋2.4元、蒙牛的利樂枕純牛奶每袋2.2元、龍丹枕純牛奶每袋2.5元。上月中旬，哈市鮮牛奶單價普遍上漲0.3元至0.5元，目前雖然貨源緊張，但價格未出現再次上漲。“超市純牛奶雖供應不足，但不會自行漲價。”寬城街大潤發超市一負責人說。

　　那麼網上傳言袋裝奶要漲到3元是真的嗎？記者從哈市沃爾瑪、家樂福、新一百、大潤發等超市的采購部了解到，目前暫未接到廠家的提價信息。不過，某超市內的牛奶品牌促銷員則表示：“現在市場供不應求，價格肯定還要再漲，估計下個月可能就得漲到每袋3元錢。”

　　開春奶源緊張或緩解

　　短短一個多月內，袋裝奶出現兩次斷貨，究其原因，還是供不應求。雙城養牛戶劉亞軍告訴記者，今年收奶價格持續上漲，已經漲到每公斤3.6元，據可靠消息，每公斤原奶漲到4元不成問題，但是由於奶牛產奶量不穩定，乾奶期和豐奶期要差3倍，也是讓養牛戶最著急的事。

　　完達山奶業宣傳部謝部長表示，這是一次市場的“倒逼”過程，兩年前，當牛奶價格賣不過礦泉水時，很多散戶都宰了奶牛當肉牛賣了，但是重新養育一頭奶牛，需要周期，目前這些小牛犢還沒有到產奶期，因此供求失衡不會立刻得到改善。同時，也有業內人士表示，由於純牛奶利潤低，一些奶企更願意去生產奶粉，擠佔了原有純牛奶奶源的份額。

　　此外，按照奶牛的產奶規律，冬季是乾奶期，現有的奶牛產奶量會明顯減少，也導致奶源更加緊俏。等到明年開春後，奶源緊俏或將會得到緩解。