部分有毒蘑菇『名錄』

　　1.白毒鵝膏菌

白毒鵝膏菌。

　　實體中等大，純白色。菌蓋初期卵圓形，開傘後近平展，基部膨大呈球形，內部實心或松軟，菌托肥厚近苞狀或淺杯狀，菌環生柄之上部。夏秋季分散生長在林地上。

　　毒素為毒?和毒傘?。中毒癥狀主要以肝損害型為主，死亡率很高。

　　2.大鹿花菌

大鹿花菌。

　　實體較小至中等大，呈不明顯的馬鞍形，稍平坦，微皺，黃褐色。

　　菌柄圓柱形，較蓋色淺，中空，分布於中國的東北、西南等地區，在針葉林中地上靠近腐木單生或群生。

　　毒性因人而異，不可食用。

　　3.黃白黏蓋牛肝菌

黃白黏蓋牛肝菌。

　　實體較小。菌蓋直徑1.5cm至9cm，半球形，表面黏。白色、淡白色或帶黃褐色，老後呈紅褐色。幼時邊緣有殘留菌幕。菌肉白色，後漸變淡黃色。菌管直生或彎生，白色。管口小，近圓形。

　　食用後往往會引起腹瀉。

　　4.毒粉褶菌

毒粉褶菌。

　　實體較大。菌蓋一般污白色，直徑達20cm 。菌肉白色，稍厚。菌褶初期污白。菌柄白色至污白色，往往較粗壯。表面具縱條紋。

　　中毒後出現強烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心跳減慢、呼吸困難、尿中帶血等癥狀。

　　5.半卵形斑褶菇

半卵形斑褶菇。

　　又稱『致幻蘑菇』，北方通稱『狗尿苔』。

　　實體一般中等。頂部有的略帶土黃色，有時龜裂。菌肉污白色。菌褶初期灰白。頂部有縱條紋，菌環以下漸增粗，內部松軟變空心。

　　中毒後可以引起幻覺反應。

　　6.毛頭乳菇

毛頭乳菇。

　　實體中等大。菌蓋呈現深蛋殼色至暗土黃色，具有同心環紋，邊緣有白色長絨毛，乳汁白色不變色，味苦。

　　菌肉為白色，傷處不變色。菌褶直生至延生。

　　中毒後引起胃腸炎或產生四肢末端劇烈疼痛等癥狀。

　　7.臭黃菇

臭黃菇。

　　又被稱雞屎菌、油辣菇、黃辣子、牛犢菌、牛馬菇。

　　實體中等大。菌蓋土黃至淺黃褐色，表面黏滑，邊緣有小疣組成的明顯的粗條棱。

　　中毒後出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、甚至精神錯亂等癥狀。

　　8.介味滑鏽傘

介味滑鏽傘。

　　實體一般中等大。菌蓋表面光滑，初期扁平球形，後期中部稍突起，深蛋殼色至深肉桂色，直徑一般5cm至12cm，邊緣平滑。菌肉白色。菌柄柱形，長約10cm，污白色或帶鏽黃色。

　　中毒後引起胃腸不適等癥狀。

　　人們常吃的野味除了蘑菇外，還有重要的一類就是在春天尤其受歡迎的各式各樣的野菜，譬如薺菜、婆婆丁、香椿、蕨菜、刺五加等。既然吃蘑菇有那麼多『注意事項』，那吃野菜又該get那些要點的，小編繼續這趟科普之旅。

　　稿件內容由東北網新聞頻道制作整理，未經授權請勿轉載轉發或鏡像，違者必究。