東北網9月8日電 『泔水豬』屢禁不絕的原因並不簡單。記者采訪時發現，由於哈爾濱沒有泔水管制的硬性規定，使一些酒店、飯店和不法養豬戶形成了利益鏈條。因為，賣泔水給不法養豬戶的酒店、飯店和買泔水養『泔水豬』的不法養豬戶，都能在交易中獲得利益。

　　昨天，記者在某酒店門口等到了拉『泔水外賣』的老徐。老徐從動力區大大小小幾家飯店拉泔水，每月都要付給每家飯店『泔水費』，泔水一般裝3大桶，裡面筷子、餐巾紙、塑料袋等五花八門，異味撲鼻。『泔水都是用來喂豬的。』『主要是大賓館、酒店、飯店的。』老徐這樣對記者說。

　　記者采訪發現，泔水能成『外賣』是受利益驅動的，一家星級大酒店排放生活垃圾每年要交給環衛部門2萬元，加上餐飲垃圾得再交2萬元，如果把餐飲垃圾泔水全部『排放』給養豬戶養豬，酒店每年反而可收入一兩萬元。

　　泔水豬泛濫的直接原因也是受利益驅動，有人稱泔水養豬一本萬利。據市畜牧局調查，泔水養豬完全用不著精飼料，在泔水中加點粗纖維的糠、莖類就行了。一頭豬養到100多公斤能賣上千元，正常飼料喂養的豬去掉成本，每頭能賺300多元，泔水喂養則能賺到六七百元。一戶養個百十頭『泔水豬』，一年宰殺兩批，能賺10多萬元。

　　據有關畜禽檢疫部門介紹，由於泔水富含營養，極易生長繁殖各種病源微生物。分析檢測表明，泔水中除了含有強烈感染性致病菌外，還含有多種有嚴重危害性的細菌：每克泔水在自然狀態下放置24小時，細菌含量即高達數億個；大腸杆菌含量達到數萬個活菌。大腸杆菌是人畜致病菌，也是環境污染檢測的重要指標，高含量大腸杆菌說明泔水有嚴重危害，威脅環境和人畜健康。泔水中還含有很多人畜寄生蟲，它們在豬體內存活繁殖，可通過食物鏈侵染人體。有關部門當研究治本措施，將『泔水豬』盡快趕出市場。

　　面對如何處理泔水問題我國其他城市推出自己的辦法。上海出臺《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》，廣東也將泔水列入嚴控廢物名錄，政府興建泔水廠，通過分揀、脫水、脫油、高溫、高壓等處理，徹底消滅泔水中各種病毒、疫源，提煉高蛋白精飼料等產品，並回收筷子、牙簽等作為造紙用再生資源。